ค้นพบประโยชน์ที่น่าทึ่งของเมล็ดแตงโม

แตงโมเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่สดชื่นและหวานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ส่วนที่มักถูกมองข้ามและถูกทิ้งของแตงโมคือเมล็ดของมัน อย่างไรก็ตาม เมล็ดพืชเหล่านี้ซึ่งมักถูกมองว่าสร้างความรำคาญนั้นกลับซ่อนคุณค่าทางสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพเอาไว้มากมาย

ดูเพิ่มเติม: รู้จักผลไม้ชนิดพิเศษที่ช่วยลดน้ำหนักได้

ประโยชน์และสรรพคุณของเมล็ดแตงโม

เมล็ดแตงโมเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นซึ่งสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและเพิ่มพลังงานได้อย่างมาก

เมล็ดเหล่านี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม สังกะสี และเหล็ก ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของภูมิคุ้มกันที่เหมาะสม การผลิตพลังงาน และสุขภาพโดยรวม

นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม โดยมีประมาณ 8 กรัมต่อเมล็ดพืช 50 กรัม

รวมเมล็ดแตงโมเข้ากับอาหารของคุณ

มีหลายวิธีในการรวมเมล็ดแตงโมเข้ากับอาหารของคุณและได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพ พบกับบางคน:

• เมล็ดแตงโมปิ้ง: ปิ้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 160ºC เป็นเวลา 15 นาที พวกมันกลายเป็นขนมกรุบกรอบที่สามารถกินคนเดียวหรือเพิ่มเข้าไปได้
  สลัดซุปและโยเกิร์ต
• ชาเมล็ดแตงโม: ในการทำชานี้ คุณต้องบดเมล็ดแล้วต้ม ชาที่เป็นผลลัพธ์สามารถดื่มได้หลังจากเย็นลง ซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและสดชื่นในการเพลิดเพลินกับคุณประโยชน์ของเมล็ดพืชเหล่านี้
• แป้งเมล็ดแตงโม: สามารถนำมาทำเป็นแป้งได้ด้วยการบดในเครื่องปั่น แป้งเมล็ดแตงโมสามารถเพิ่มเค้ก ขนมปัง และแพนเค้ก หรือผสมในซุป น้ำผลไม้ และสมูทตี้

เพลิดเพลินกับแตงโมทั้งหมด

นอกจากเมล็ดแล้ว แตงโมอีกส่วนหนึ่งที่มักถูกทิ้งคือส่วนสีขาวระหว่างเปลือกกับเนื้อ ส่วนนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ

แม้ว่ามันอาจมีรสขมมากกว่า แต่ก็สามารถผสมเข้ากับสมูทตี้และน้ำผลไม้สดได้อย่างง่ายดาย ให้คุณได้รับประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้