ผัก 5 ชนิดที่ช่วยให้หัวใจแข็งแรงและลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ให้ดี สุขภาพ หัวใจและหลอดเลือดเป็นสิ่งสำคัญในการมีชีวิตที่แข็งแรงและมีคุณภาพ อย่างไรก็ตาม อาจเป็นเรื่องที่ค่อนข้างท้าทาย เนื่องจากปัจจัยหลายประการ เช่น การใช้ชีวิตแบบนั่งกับที่ โรคอ้วน การใช้งานมากเกินไป แอลกอฮอล์และยาสูบ อาหารที่ไม่ดี ความดันโลหิตสูงและคอเลสเตอรอลสูง ท่ามกลางปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลต่อหัวใจของคุณ เป็นที่น่าสังเกตว่าระดับคอเลสเตอรอลสูงเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงหลักในการเกิดโรคหัวใจ แต่รู้หรือไม่ว่าผักบางชนิดสามารถช่วยลด คอเลสเตอรอล? ดูสิ่งที่พวกเขา

ผักที่ดีต่อหัวใจ

หากคุณต้องการรวมอาหารเข้าด้วยกันเพื่อพัฒนาสุขภาพหัวใจของคุณ การเพิ่มผักเข้าไปเป็นสิ่งสำคัญ พวกมันเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ วิตามิน สารอาหารต้านอนุมูลอิสระ และสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณ นักโภชนาการกลุ่มหนึ่งจึงตัดสินใจลงรายการผักบางชนิด

พวกเขาแนะนำผักเหล่านี้สำหรับอาหารของผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงและสำหรับผู้ที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพโดยทั่วไป

1. บร็อคโคลี

บรอกโคลีเป็นผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งดีต่อการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลสูง นอกจากนี้ยังมีสารประกอบที่มีส่วนประกอบของกำมะถันที่เรียกว่า ซัลโฟราเฟน ซึ่งช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ ไฟเบอร์ในบรอกโคลีจับกับกรดน้ำดีและช่วยให้ร่างกายกำจัดคอเลสเตอรอล

2. กะหล่ำปลี

ใบไม้สีเขียวเข้มนี้เป็นแหล่งของโพแทสเซียม ไฟเบอร์ โฟเลต และแคลเซียม ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา กะหล่ำปลียังมีลูทีนซึ่งเป็นสารอาหารที่สามารถลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันการสะสม

3. กะหล่ำ

กะหล่ำดอกอุดมไปด้วยสเตอรอลจากพืช ซึ่งเป็นไขมันอีกชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับคอเลสเตอรอล ซึ่งป้องกันการดูดซึมโดยลำไส้ สารซัลโฟราเฟนที่มีอยู่ในดอกกะหล่ำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและลดการสะสมของไขมันในหลอดเลือด

4. หัวไชเท้า

หัวไชเท้าอุดมไปด้วยแอนโธไซยานินซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันการอักเสบของหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดง นอกจากนี้องค์ประกอบของมันยังอุดมไปด้วยแคลเซียมและโพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความดันและความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ

นอกจากนี้หัวไชเท้ายังมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

5. แครอท

ผักชนิดสุดท้ายในรายการของเราคือแครอท ซึ่งอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ เบต้าแคโรทีนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

แครอทเปลี่ยนการหลั่งกรดน้ำดี การดูดซึมคอเลสเตอรอล และการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องหัวใจ นอกจากนี้ แครอทยังมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ในปริมาณสูง ซึ่งป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากลำไส้