กระเพาะอาหาร: กายวิภาคศาสตร์, หน้าที่, โรคต่างๆ

เธ ท้อง เป็นอวัยวะสำคัญของ ระบบทางเดินอาหารโย. มีหน้าที่ทำหน้าที่ในกระบวนการย่อยอาหารและเก็บอาหาร อวัยวะนี้หลั่งเอ็นไซม์และฮอร์โมนจึงเป็นโครงสร้างที่ทำหน้าที่ต่อมไร้ท่อและต่อมไร้ท่อ เราสามารถชี้ไปที่สี่ส่วนหลักของกระเพาะอาหาร: หัวใจ อวัยวะ ร่างกาย และส่วนไพลอริก โรคกระเพาะ กรดไหลย้อน และแผลพุพอง เป็นภาวะที่อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้

อ่านด้วย: เอนไซม์ — ตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพที่เร่งปฏิกิริยาเคมี

สรุปกระเพาะอาหาร

• กระเพาะอาหารเป็นส่วนที่ขยายใหญ่ขึ้นของระบบย่อยอาหาร

• ผลิตน้ำย่อยซึ่งทำหน้าที่ในกระบวนการย่อยอาหารของ โปรตีน.

• น้ำย่อยประกอบด้วยกรดไฮโดรคลอริกและเปปซิน

• นอกจากการผลิตเอ็นไซม์แล้ว กระเพาะอาหารยังผลิต ฮอร์โมน.

• กระเพาะอาหารมีสี่ส่วนที่แตกต่างกัน: ส่วนคาร์เดีย อวัยวะในร่างกาย และส่วนไพลอริก

• โรคบางชนิดอาจส่งผลต่อกระเพาะอาหารทำให้เกิดอาการปวดได้

ลักษณะทั่วไปของกระเพาะอาหาร

ท้อง มันคือ อวัยวะ ของระบบย่อยอาหารซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือ มันจะเป็น ส่วน ที่สุด พอง ของสิ่งนี้. ตั้งอยู่ในภูมิภาคด้านล่างไดอะแฟรม อวัยวะนี้สามารถยืดออกเพื่อรองรับอาหารที่มาถึงได้

เมื่อไม่ได้ขยายออกไป ชั้นของเยื่อเมือกและใต้เยื่อเมือกจะเกิดการพับขึ้น ซึ่งจะแบนราบเมื่ออวัยวะรองรับอาหาร โครงสร้างร่างกายนี้

สามารถเก็บอาหารและของเหลวได้ประมาณ 2 ลิตร.

กระเพาะอาหารจะหลั่งน้ำย่อยซึ่งเกี่ยวข้องกับการย่อยโปรตีนบางส่วน ตามที่เราจะพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง นอกจากนี้เขายังเป็น มีหน้าที่ในการหลั่งสารที่เรียกว่า glycoprotein. ไกลโคโปรตีนนี้มีหน้าที่ในการรวมตัวกับ วิตามินบี₁₂ เพื่อให้พร้อมสำหรับการดูดซึมในลำไส้

เราไม่พลาดที่จะพูดถึงอารีน่า, ซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับโปรตีนนมตัวใดตัวหนึ่งซึ่งอำนวยความสะดวกในการทำงานของเอนไซม์โปรตีโอไลติก Renin ผลิตโดยเยื่อบุกระเพาะอาหารในช่วงเดือนแรกของชีวิต

ท้องก็เป็นอวัยวะ สามารถสร้างฮอร์โมนได้. หนึ่งในฮอร์โมนเหล่านี้คือ gastrin, ที่ผลิตโดยเซลล์ G เพื่อตอบสนองต่อการบริโภคอาหาร ฮอร์โมนนี้ทำงานโดยกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารและการเจริญเติบโตของเยื่อบุกระเพาะอาหาร ฮอร์โมนอีกตัวที่ปล่อยออกมาจากกระเพาะอาหารคืออะเกรลินซึ่งเกี่ยวข้องกับการกระตุ้นความหิว

• บริเวณท้อง

กระเพาะอาหารสามารถแบ่งออกเป็นสี่ส่วน: หัวใจ อวัยวะ ร่างกาย และ ส่วนไพลอริกเรียกอีกอย่างว่า den.

หัวใจหมายถึงภูมิภาคที่ หลอดอาหาร เชื่อมต่อกับกระเพาะอาหาร อวัยวะคือส่วนบนของกระเพาะอาหารที่เคลื่อนไปทางซ้าย ร่างกายเป็นส่วนตรงกลางของกระเพาะอาหารและสอดคล้องกับอวัยวะส่วนใหญ่ ส่วน pyloric หรือที่เรียกว่า antrum คือส่วนปลายของกระเพาะอาหารและมีลักษณะเฉพาะโดยการแคบลงเล็กน้อยก่อนเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น

มันอยู่ในส่วน pyloric ที่ pylorus ซึ่งสอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงระหว่างกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น. ในพื้นที่ของการสื่อสารนี้ มีการควบแน่นของมัดของกล้ามเนื้อ ซึ่งทำให้แน่ใจว่าการเปิดและปิดของกระดูกเชิงกรานไพโลริก

การเปิดและปิดนี้ควบคุมการขนส่งอาหาร ยอมให้ .ส่วนน้อย chyme ได้รับการปล่อยตัวในทางกลับกัน. โดยเฉลี่ย อาหารในกระเพาะอาหารจะว่างเปล่าภายใน 2 ถึง 6 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร

ที่ ส่วนขอบของกระเพาะอาหารเรียกว่าส่วนโค้งที่มากขึ้นและส่วนโค้งที่น้อยกว่า. ความโค้งที่ใหญ่ที่สุดอยู่ทางซ้ายในขณะที่ความโค้งที่เล็กที่สุดอยู่ทางขวา

กระเพาะอาหารสามารถแบ่งออกเป็นสี่ส่วน: หัวใจ, อวัยวะ, ร่างกายและส่วนไพโลริก

• น้ำย่อยในกระเพาะอาหาร

น้ำย่อยเป็นการหลั่งที่สำคัญที่ผลิตในกระเพาะอาหาร ของเหลวนี้คือ ประกอบด้วย กรดไฮโดรคลอริก และเป๊ปซิน, เอ็นไซม์ ตามรายงานของ Reece et al. ในหนังสือ Campbell's Biology ส่วนประกอบของน้ำย่อยคือ ผลิตโดยเซลล์สองประเภทในต่อมของกระเพาะอาหาร: เซลล์ส่วนหัวและเซลล์ขม่อม

เซลล์ขม่อมมีหน้าที่ในการผลิตส่วนประกอบของกรดไฮโดรคลอริก ในทางกลับกัน เซลล์ส่วนหัวมีหน้าที่ในการผลิตเปปซิโนเจน ซึ่งเป็นรูปแบบที่ไม่ใช้งานของเอนไซม์เปปซิน เธ กรดไฮโดรคลอริกก่อตัวขึ้นในรูของกระเพาะอาหารและในนั้นพบเปปซิโนเจน. เปปซิโนเจนจะถูกแปลงเป็นเพปซิน จากนั้นเปปซินจะช่วยกระตุ้นการทำงานของเปปซิโนเจนที่ยังไม่ได้แปลง

ดูด้วย: เสียงท้องอืด — ปฏิกิริยาตามธรรมชาติของกระบวนการย่อยอาหาร

• การกระทำของน้ำย่อยบนเยื่อบุกระเพาะอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น การหลั่งในกระเพาะอาหารมีสภาพเป็นกรด ซึ่งอาจทำให้กระเพาะเกร็งได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ กระเพาะอาหารมีเซลล์ที่รับประกัน การผลิตเมือก ตรวจสอบกำลังไป การป้องกันอวัยวะ. นอกจากนี้ เยื่อบุกระเพาะอาหารจะถูกสร้างขึ้นใหม่อย่างต่อเนื่อง โดยจะเปลี่ยนทุกๆ สามวัน

วีดีโอสอนระบบย่อยอาหาร

กระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร

เรารู้ว่ากระเพาะอาหารเป็นอวัยวะของระบบย่อยอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับกระบวนการย่อยอาหาร มันอยู่ในตัวเขาว่า ขนมจากหลอดอาหารกลายเป็นก้อนหนืดเรียกว่า ไคม์ และมุ่งสู่ ลำไส้เล็ก. การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นเนื่องจากกระบวนการทางเคมีซึ่งเกิดขึ้นจากการทำงานของเอนไซม์ที่ผลิตโดยกระเพาะอาหารและกระบวนการทางกายภาพ เนื่องจากกระเพาะอาหารมีกิจกรรมของกล้ามเนื้อ

การย่อยทางเคมีที่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหารเกี่ยวข้องกับการปล่อยน้ำย่อย การหลั่งนี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นจากกรดไฮโดรคลอริกและเอนไซม์ที่เรียกว่าเปปซิน ซึ่งมีหน้าที่ในการย่อยโปรตีนบางส่วน Pepsin ทำงานโดยการทำลาย พันธะเปปไทด์ ไปเป็นโปรตีน เปลี่ยนเป็นโพลีเปปไทด์ที่มีขนาดเล็กลง เธ แบ่งโพลีเปปไทด์เหล่านี้เป็น กรดอะมิโน จะเกิดขึ้นที่ลำไส้เล็ก.

กิจกรรมของกล้ามเนื้อท้องสามารถเปรียบเทียบได้กับการทำงานของเครื่องผสมอาหาร ผ่านกิจกรรมที่ประสานกันของกล้ามเนื้อกระเพาะอาหารช่วยให้อาหารลูกกลอนผสมกับน้ำย่อยทำให้เกิดการก่อตัวของ chyme โดยทำให้เกิดความปั่นป่วนในเม็ดอาหาร เราสามารถสรุปได้ว่า กระเพาะอาหารยังทำหน้าที่ให้กระบวนการของการย่อยทางกล.

อ่านด้วย: ลำไส้ใหญ่ — ส่วนสำคัญของระบบย่อยอาหาร

ปวดท้อง

อาการปวดท้องเป็นอาการที่พบได้บ่อยและอาจเป็นผลมาจากปัญหาต่างๆ นานา ปัญหาอย่างหนึ่งคือ โรคกระเพาะ,กำหนดดิ เป็นการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหาร. ในบางสถานการณ์ โรคกระเพาะเกี่ยวข้องกับ การติดเชื้อ โดยแบคทีเรียที่เรียกว่า เชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร. การใช้ยาบางชนิด การดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่อาจทำให้เกิดโรคกระเพาะได้

อีกปัญหาหนึ่งที่อาจทำให้ปวดท้องคือที่เรียกว่าแผลพุพอง กระเพาะอาหารซึ่งเป็นแผลที่เกิดในเยื่อเมือกท้อง. แผลเหล่านี้อาจเกิดจากแบคทีเรียได้เช่นกัน ชม. ไพโลไร และด้วยการใช้ยาบางชนิด

นอกจาก 2 สาเหตุที่กล่าวมาแล้ว อาการปวดท้องอาจเกิดขึ้นเนื่องจากกรดไหลย้อน, กระเพาะและลำไส้อักเสบ, โรคมะเร็งและปัญหาอื่นๆ อีกหลายประการ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องไปพบแพทย์เมื่อมีอาการนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการต่อเนื่องและร่วมกับผู้อื่น เช่น การอาเจียน

โดย Vanessa Sardinha dos Santos
ครูชีววิทยา