เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีในด้านโภชนาการ ประชากรจำเป็นต้องบริโภคแคลอรี่ในปริมาณขั้นต่ำ ปัจจัยนี้นำมาพิจารณาในการเตรียม HDI (ดัชนีการพัฒนามนุษย์)เนื่องจากเป็นตัวบ่งชี้ทางสังคมที่สำคัญ
ในบราซิลเกี่ยวกับโภชนาการของประชากรบราซิล ข้อมูลจาก IBGE (สถาบันภูมิศาสตร์และสถิติแห่งบราซิล) เปิดเผยว่าการบริโภคโดยเฉลี่ยของ อาหารอยู่ในค่าต่ำสุดที่แนะนำโดยองค์กรระหว่างประเทศเช่น FAO (องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ) และ WHO (องค์การโลกเพื่อ สุขภาพ) ร่างกายเหล่านี้บ่งชี้ว่าแต่ละคนควรบริโภคอย่างน้อย 2,500 แคลอรีต่อวันในอาหารที่สมดุล โดยในบริบทนี้ ค่าเฉลี่ยของประเทศจะเกิน 3% ของตัวเลขทั้งหมด ระบุไว้
แต่ข้อมูลเหล่านี้ไม่ได้สะท้อนถึงความเป็นจริงในภูมิภาค เช่นในกรณีของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ดัชนีอยู่ต่ำกว่าตัวเลขของประเทศ นอกจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือแล้ว ในใจกลางเมืองทั้งหมดในประเทศ กลุ่มที่มีรายได้น้อยยังบริโภคโปรตีนและวิตามินในปริมาณเล็กน้อย
เมื่อไม่บริโภคอาหารในปริมาณขั้นต่ำ ผู้คนจะขาดสารอาหารหรือขาดสารอาหาร เกิดผลตามมาหลายประการ เช่น น้ำหนักตัว ส่วนสูง ไม่เพียงพอตามช่วงวัย ปัญญาอ่อน และระบบภูมิคุ้มกัน อ่อนแอ.
ในบริบทนี้ จำเป็นต้องกล่าวว่าบราซิลเป็นหนึ่งในประเทศที่มีความเหลื่อมล้ำทางสังคมสูงที่สุด และมีแคลอรี่ที่ต้องการมากกว่า 2,500 แคลอรี่เพียง 3% ซึ่งหมายความว่าชนชั้นที่ยากจนต้องการการเข้าถึงอาหารมากขึ้น เพื่อบริโภคในระดับที่สูงขึ้น แคลอรีไม่เหมือนกับกลุ่มคนรวยที่ถูกจำกัดซึ่งบริโภคได้ดีกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศ
ความแตกต่างในการบริโภคอาหารไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในบราซิลเท่านั้น แม้แต่ในประเทศที่มี ความไม่เท่าเทียมกันทางสังคมเล็กน้อยมีความไม่เท่าเทียมกันในประเทศเหล่านี้เปอร์เซ็นต์ที่กำหนดที่ 30% ของ 2,500 แคลอรี่
เอดูอาร์โด เด เฟรย์ตัส
จบภูมิศาสตร์
ทีมโรงเรียนบราซิล
แหล่งที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm
