ชีวเคมีคืออะไร?

ชีวเคมีเป็นส่วนหนึ่งของชีววิทยาที่ศึกษาปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิต ตลอดจนสารประกอบที่เกี่ยวข้องในกระบวนการเหล่านี้

การศึกษาทางชีวเคมีช่วยให้เข้าใจกระบวนการที่รับประกันความอยู่รอดของสิ่งมีชีวิต

ปฏิกิริยาเคมีที่ศึกษาทางชีวเคมีไม่ได้สังเกตด้วยตาเปล่า ดังนั้นสำหรับการพัฒนา การใช้กล้องจุลทรรศน์จึงเป็นสิ่งจำเป็น ปัจจุบัน เครื่องมือคำนวณยังใช้สำหรับการตรวจสอบที่ดีขึ้นอีกด้วย

ปฏิกิริยาเคมีเกิดขึ้นในเซลล์และอาศัยการมีอยู่ของโมเลกุลชีวภาพ ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ลิปิด และกรดนิวคลีอิก

ชีวโมเลกุล

ที่ ชีวโมเลกุล เป็นสารประกอบที่สังเคราะห์โดยสิ่งมีชีวิตและเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหาร

โดยทั่วไปเป็นโมเลกุลอินทรีย์ ประกอบด้วยคาร์บอนเป็นส่วนใหญ่ นอกเหนือจากไฮโดรเจน ออกซิเจน และไนโตรเจน

ชีวโมเลกุลหลักคือ:

โปรตีน: ประกอบด้วยหน่วยย่อยของกรดอะมิโน

โปรตีนทำหน้าที่หลายอย่างในร่างกาย: ให้พลังงาน; กระตุ้นปฏิกิริยาเคมี ขนส่งสาร ทำหน้าที่ป้องกัน ควบคุมกระบวนการเผาผลาญ และกิจกรรมอื่นๆ

ไขมัน: ประกอบด้วยหน่วยย่อยของกรดไขมันและกลีเซอรอล

ไขมันเป็นพลังงานสำรองที่สำคัญ สามารถพบได้ในเซลล์สัตว์และพืช

คาร์โบไฮเดรตหรือคาร์โบไฮเดรต: ประกอบด้วยหน่วยย่อยโมโนแซ็กคาไรด์

หน้าที่หลักของคาร์โบไฮเดรตคือการให้พลังงาน อย่างไรก็ตาม พวกมันยังมีหน้าที่เชิงโครงสร้างที่ช่วยในการสร้างโครงสร้างเซลล์และกรดนิวคลีอิก

กรดนิวคลีอิก: ประกอบด้วยหน่วยย่อยของมอนอแซ็กคาไรด์ (เพนโทส) กรดฟอสฟอริก และเบสไนโตรเจน

กรดนิวคลีอิกมีหน้าที่สำคัญต่อเซลล์ พวกเขามีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน ทำหน้าที่ในกระบวนการของเซลล์ ควบคุมการเผาผลาญ ท่ามกลางกิจกรรมอื่นๆ

เมแทบอลิซึม

อู๋ เมแทบอลิซึม หมายถึงชุดของปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นในเซลล์และปล่อยให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง

การเผาผลาญสามารถแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน: แคแทบอลิซึมและแอแนบอลิซึม.

แคแทบอลิซึมคือการสลายของสารให้เป็นพลังงาน ในขณะเดียวกัน แอแนบอลิซึมคือความสามารถในการเปลี่ยนสารหนึ่งเป็นอีกสารหนึ่ง

โดยทั่วไป เราสามารถพูดได้ว่าเมแทบอลิซึมสอดคล้องกับกระบวนการทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิต

เส้นทางการเผาผลาญหลักของร่างกายมนุษย์คือ:

ไกลโคไลซิส: ออกซิเดชันของกลูโคสเพื่อให้ได้ ATP;

เครบส์ไซเคิล: ออกซิเดชันของ acetyl-CoA สำหรับพลังงาน

Phosphorylation ออกซิเดชัน: การใช้พลังงานที่ปล่อยออกมาจากการออกซิเดชันของกลูโคสและอะซิติล-โคเอเพื่อผลิตเอทีพี

วิถีเพนโทส-ฟอสเฟต: การสังเคราะห์เพนโทสและการได้รับพลังงานรีดิวซ์สำหรับปฏิกิริยาอะนาโบลิก

วัฏจักรยูเรีย: การกำจัด NH4(แอมโมเนีย) ในรูปแบบที่เป็นพิษน้อย;

การเกิดออกซิเดชันของกรดไขมัน: การเปลี่ยนกรดไขมันเป็น acetyl-CoA เพื่อใช้ในภายหลังโดยวงจร Krebs

Gluconeogenesis: การสังเคราะห์กลูโคสจากโมเลกุลขนาดเล็กเพื่อใช้ในสมองในภายหลัง

รู้ยัง การเผาผลาญพลังงาน.