อาหารแอฟริกาใต้

เช่นเดียวกับทุกประเทศ แอฟริกาใต้มีอาหารเป็นของตัวเอง ซึ่งใช้เนื้อแดง นอกเหนือไปจากอาหารแปลกใหม่

ในงานสังคมที่เรียกว่า braai คุณสามารถกินเนื้อย่างได้ แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เตรียมโดยผู้หญิง ผู้ชายมารวมตัวกันที่เตาถ่าน ส่วนผู้หญิงมีหน้าที่เตรียมสลัดและของหวาน

อาหารแอฟริกาใต้ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวัฒนธรรมพื้นเมือง โดยเฉพาะชนเผ่า Khoisan, Xhosa และ Sotho Koeksisters ชื่อหวานเป็นประเพณีในประเทศซึ่งมาจากชนชาติเหล่านี้ซึ่งมักทำเป็นของหวาน มีลักษณะเรียบง่าย มักใช้ในเหตุการณ์ที่ไม่เป็นทางการ หาได้ง่าย

อาหารแอฟริกาใต้ในยุคอาณานิคมยังได้รับอิทธิพลจากอาหารอังกฤษ ผ่านทางทาสที่ทำงานให้ครอบครัวชาวอังกฤษ

ทาสที่ถูกลิดรอนเสรีภาพต้องปรับสูตรอาหารประจำชาติแอฟริกันของตนให้เข้ากับส่วนผสมที่พวกเขามี รวมทั้งพวกเขาในวิธีการเตรียมอาหาร

ประเทศได้รับอิทธิพลจากอาหารอาหรับในยุคกลางประเพณีเหล่านี้ยังถูกนำไปใช้โดยทาสซึ่งนำสูตรอาหารหลายอย่างไปด้วย

เช่นเดียวกับอาหารแปลกใหม่ พวกเขากินจิ้งหรีดทอด แต่ปัจจุบัน อาหารแอฟริกาใต้เป็นที่รู้จักในด้านเอกลักษณ์และรสชาติ ซึ่งคัดลอกมาจากหลายประเทศทั่วโลก

ด้วยอิทธิพลจากวัฒนธรรมที่หลากหลาย อาหารแอฟริกาใต้จึงกลายเป็นแหล่งรวมไอเดียและรสชาติที่แท้จริง สูตรของพวกเขามีตั้งแต่เนื้อสัตว์ ขนมปัง ขนมหวาน พาย ไส้กรอก ไม้เสียบ และข้าวสี

โดย จุสสรา เดอ บาร์รอส
จบป.ตรี

ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/africa-do-sul/culinaria-africa-sul.htm