ธุรกิจการเกษตรคืออะไร?

ธุรกิจการเกษตร มาจากคำภาษาอังกฤษ ธุรกิจการเกษตร และแสดงถึงชุดของกิจกรรมทางการเกษตรและอุตสาหกรรมระหว่างทางจากภาคสนามสู่ผู้บริโภคขั้นสุดท้าย

ทุกวันนี้ ธุรกิจการเกษตรเป็นหนึ่งในตัวสร้างงานที่ใหญ่ที่สุดในโลก สิ่งนี้แสดงถึงอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการนำระบบการผลิตที่เข้มข้นมาใช้

บราซิล

ธุรกิจการเกษตรเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ทำกำไรได้มากที่สุดในโลก ในบราซิล ภาคส่วนนี้คิดเป็น 23% ของ GDP (ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ) ตาม IBGE (สถาบันภูมิศาสตร์และสถิติของบราซิล)

ในช่วง 25 ปีที่ผ่านมา ตามที่กระทรวงเกษตร ปศุสัตว์และอุปทาน (MAPA) ระบุ พื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้น 53% และการผลิต 260% และผลผลิตเพิ่มขึ้น 135%

ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงสุดในธุรกิจการเกษตรของบราซิล ได้แก่ ผ้าฝ้าย ข้าว ถั่ว ข้าวโพด ถั่วเหลือง (เมล็ดพืช รำและน้ำมัน) กาแฟ น้ำตาล ส้ม เนื้อสัตว์ เซลลูโลส และกระดาษ

ฝ้าย

การผลิตฝ้ายเกิดขึ้นในพืชผลใน Mato Grosso, Goiás และ Mato Grosso do Sul ข้าวปลูกใน Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Tocantins, Mato Grosso และ Maranhão

ข้าวโพด

เราเป็นที่สองในการผลิตข้าวโพด รองจากสหรัฐอเมริกาเท่านั้น พืชผลธัญพืชได้รับการติดตั้งใน Mato Grosso, Paraná, Mato Grosso do Sul, Goiás, Minas Gerais, Rio Grande do Sul และ São Paulo

ถั่วเหลือง

ประเทศมีความโดดเด่นในการผลิตถั่วเหลืองคอมเพล็กซ์ โดยมียอดขายธัญพืชเป็นอันดับที่ 1 รองลงมาคือสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ยังเป็นอันดับสองในการผลิตกากถั่วเหลืองและน้ำมันถั่วเหลืองซึ่งอาร์เจนตินาครอบครองผู้นำ

การผลิตถั่วเหลืองของเราอยู่ในทุ่งนาใน Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Goiás, Minas Gerais และ Bahia

อ้อย

นอกจากนี้เรายังเป็นผู้นำในการผลิตอ้อยที่ปลูกใน Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Sergipe, Alagoas, Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte และ Ceará

เยื่อกระดาษ ข้าวสาลี และส้ม

ประสบการณ์ในการผลิตที่ประสบความสำเร็จคือเยื่อและกระดาษผ่านป่าปลูก ซึ่งพบใน Mato Grosso do Sul และเซาเปาโล

จากปารานาและริโอแกรนด์โดซูลมีข้าวสาลีและส้มให้บริการโดยเซาเปาโล

เนื้อวัว

ผลิตภัณฑ์ที่แบ่งพื้นที่ระหว่างผู้ที่มีรายได้สูงสุดสำหรับธุรกิจการเกษตรของประเทศคือเนื้อวัว ฝูงสัตว์บราซิลมีขนาดใหญ่เป็นอันดับสองของโลก นำโดยอินเดีย อย่างไรก็ตาม เป็นครั้งแรกในการผลิตไก่และที่สี่ในหมู

การผลิตเนื้อสัตว์ในระดับประเทศเกิดขึ้นตามขนาดของฝูงสัตว์ใน Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, São Paulo, Goiânia, Paraná, Rondônia และ Rio Grande do Sul

ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตร ปศุสัตว์ และอุปทาน ทุกอย่างบ่งชี้ว่าธุรกิจการเกษตรจะยังคงเป็นตลาดที่เฟื่องฟูในปีต่อๆ ไป:

การคาดการณ์ในแง่ดีสำหรับธุรกิจการเกษตร ที่มา: การประชุมระดับชาติด้านการเกษตร

คืออะไร?

ธุรกิจการเกษตรทำให้ภูมิทัศน์ชนบทเปลี่ยนไป ในอดีตมีการใช้แนวคิดชนบทว่าเป็นพื้นที่ล้าหลัง แต่การผลิตอาหารในระดับอุตสาหกรรมได้เปลี่ยนแปลงไปโดยสิ้นเชิง

ระบบนี้เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่การผลิตที่ซับซ้อน ซึ่งเป็นเส้นทางของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ขั้นตอนที่ละเอียดไปจนถึงผู้บริโภคขั้นสุดท้าย

โลจิสติกส์ของธุรกิจการเกษตรรวมอยู่ในช่วงเวลานี้ ซึ่งประกอบด้วยบริษัทและอุตสาหกรรมที่จัดตั้งขึ้นโดยเฉพาะเพื่อช่วยในแต่ละขั้นตอนของระบบนี้

ตัวอย่างเช่น เนื้อวัวที่มาถึงจานนั้นเกี่ยวข้องกับการผลิตชุดผลิตภัณฑ์ที่คิดไม่ถึงสำหรับผู้บริโภค ก่อนอื่นเรามีคอกม้า ทุ่งหญ้า อาหารสัตว์ ฯลฯ

อีกทั้งการคัดเลือกสัตว์ที่ดีที่สุด การสืบพันธุ์ และการดูแลสุขอนามัย นอกจากนี้ยังมีเครื่องมือ ยา ขนส่ง ฆ่า ตัด และจำหน่ายเครื่องจักร

ผู้เชี่ยวชาญ

ธุรกิจการเกษตรเป็นภาคส่วนที่มีการจ้างงาน 12% ของประชากรที่กระตือรือร้นทางเศรษฐกิจของประเทศ ซึ่งคิดเป็น 35% ของงานในบราซิล ข้อมูลมาจากการประชุมระดับชาติด้านการเกษตรประจำปี 2558

นอกจากช่างเทคนิคแล้ว ธุรกิจการเกษตรยังจ้างผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง เช่น สัตวแพทย์ นักปฐพีวิทยา นักปฐพีวิทยา นักเคมี นักชีววิทยา ฯลฯ

สำหรับแต่ละรายการเหล่านี้มีบริษัทและผู้เชี่ยวชาญที่ทำงานในเวลาต่างกัน ในเส้นทางของห่วงโซ่การผลิตเนื้อสัตว์คือการสร้างงานมากมายและเหนือสิ่งอื่นใดคือผลกำไร

บริษัท

ในบราซิล มีบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านธุรกิจการเกษตรหลายแห่ง เช่น Swiss Nestlé และ Anglo-Dutch Unilever อย่างไรก็ตาม บริษัทระดับชาติเช่น JBS Friboi และ Brasil Foods เติบโตขึ้นและมีการส่งออกเป็นแหล่งรายได้หลัก

ด้านล่างนี้คือรายชื่อบริษัทธุรกิจการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในบราซิลในปี 2559:

บริษัท	ภาค
Bunge Foods	น้ำมัน
คาร์กิลล์	น้ำมัน
ซูซ่า ครูซ	ยาสูบ
อาหารบราซิล	เนื้อสัตว์แช่แข็ง
ยูนิลีเวอร์	ซอส ไอศกรีม เครื่องเทศ
โคเปอร์ซูการ์	น้ำตาลและแอลกอฮอล์
JBS Friboi	เนื้อ หมู
เนสท์เล่	อาหารและน้ำผลไม้
ADM	โกโก้และปัจจัยการผลิตสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

อ่านเพิ่มเติม:

• เศรษฐกิจในบราซิล
• การทำฟาร์มแบบครอบครัว
• เกษตรอินทรีย์
• เกษตรพอเพียง
• การขุดสามเหลี่ยม