อาหารออร์แกนิกคืออะไร?

คุณ อาหารปลอดสารพิษ คืออาหารที่ปลูกอย่างยั่งยืนผ่านเกษตรอินทรีย์ (หรืออินทรีย์)

ระบบนี้ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยเคมี สารสังเคราะห์ ยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน หรือเทคนิคทางวิศวกรรมอาหาร

เทคนิคทางวิศวกรรมได้รับการพัฒนาในอาหารดัดแปลงพันธุกรรม อาหารดัดแปลงพันธุกรรม.

กล่าวอีกนัยหนึ่ง อาหารออร์แกนิกคืออาหารที่ปราศจากผลิตภัณฑ์เคมี กล่าวคือ จากปัจจัยการผลิตเทียม

เกษตรอินทรีย์และปศุสัตว์

THE เกษตรอินทรีย์ ทำงานอย่างยั่งยืน กล่าวคือ เคารพกฎแห่งธรรมชาติ ให้ความสำคัญกับเทคนิคทางนิเวศวิทยาที่ยุติธรรมกว่าสำหรับทั้งมนุษย์และ สิ่งแวดล้อม.

ใช้วิธีการทางธรรมชาติต่างๆ เพื่อเสริมสร้างดิน (ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยอินทรีย์) ตลอดจนต่อสู้กับศัตรูพืชและโรคในพืชผล

ดังนั้นจึงไม่มีการใช้สารเคมี (ยาฆ่าแมลง) หรือปุ๋ยสังเคราะห์จึงช่วยรักษาดินและน้ำใต้ดิน

เกษตรกรรมประเภทนี้ลดผลกระทบของภาวะโลกร้อนในโลก เนื่องจากระบบอินทรีย์กักเก็บคาร์บอนไว้ในดินมากกว่า

ในทำนองเดียวกัน ปศุสัตว์อินทรีย์ ให้ความสำคัญกับสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ที่ทำหน้าที่เป็นอาหาร

ปศุสัตว์อินทรีย์เลี้ยงสัตว์ในที่โล่งเพื่อสร้างความเสียหายให้กับพื้นที่ปิด ในสถานที่ปิด สัตว์มีแนวโน้มที่จะแพร่โรค นอกเหนือไปจากการทำให้ชีวิตของสัตว์มีความเครียดอย่างมาก

ความรำคาญทั้งหมดเหล่านี้ถูกส่งไปยังร่างกายของคุณ และเป็นผลให้มนุษย์กินเข้าไป

นอกจากการเลี้ยงสัตว์ในที่โล่งแล้ว ปศุสัตว์แบบออร์แกนิกยังใช้ฮอร์โมน อะนาโบลิกสเตียรอยด์ และยาปฏิชีวนะกับสัตว์ไม่ได้ องค์ประกอบเหล่านี้ยังกินเข้าไปโดยมนุษย์

พอจะทราบธีมบ้างมั้ยคะ?

• เกษตร
• เกษตรอินทรีย์
• ปศุสัตว์
• แหล่งกำเนิดอาหาร

ความสำคัญของอาหารออร์แกนิก

สุขภาพของมนุษย์เป็นคำถามใหญ่เกี่ยวกับความสำคัญของการบริโภคอาหารออร์แกนิก ซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาร่างกายที่แข็งแรง พวกเขาได้รับการปลูกฝังในลักษณะที่เป็นธรรมชาติที่สุดทำให้อาหารมีสารอาหารมากขึ้น

ปัจจุบันการบริโภคอาหารออร์แกนิกเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากสังคมร่วมสมัยพยายามแทนที่อาหารที่ขาดสารอาหารด้วยการแสวงหาสุขภาพ คุณภาพชีวิต และความเป็นอยู่ที่ดีในอาหารมากขึ้น

การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย รวมกับการออกกำลังกายเป็นประจำ

ในบริบทนี้เป็นที่ชัดเจนว่าการรวมผักและผลไม้ในเมนูไม่เพียงพอ อาหารประเภทนี้จำนวนมากไม่ได้อยู่ในรายการผลิตภัณฑ์อันตรายสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ซึ่งจะสร้างปัญหาสุขภาพมากมายในอนาคต

อาหารประเภทผักและสัตว์ในซูเปอร์มาร์เก็ตอาจมีสารที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ รายการนี้ยังรวมถึงอาหารแปรรูป (เต็มไปด้วยสีย้อม สารคงตัว สารกันบูด)

ในกรณีของผัก การเติบโตของสวนจะรุนแรงขึ้นโดยการใช้สารกำจัดศัตรูพืช (เพื่อกำจัดศัตรูพืชต่าง ๆ บนสวนขนาดใหญ่)

สำหรับสัตว์แล้ว การใช้ฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะช่วยเร่งกระบวนการเจริญเติบโต ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผลกำไรของบริษัทที่ผลิตอาหารประเภทนี้

ประเด็นคือสุขภาพของมนุษย์ ซึ่งอยู่ในความเมตตาของบริษัทต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับผลกำไรเป็นหลัก ไม่ใช่คุณภาพของอาหารที่จำหน่าย

สารพิษที่พ่นบนพืชหรือฮอร์โมนที่สัตว์กินเข้าไป ยังคงติดอยู่ในอาหารที่ร่างกายจะแปรรูป

อาหารออร์แกนิกนอกจากจะเคารพสิ่งแวดล้อม ปกป้องโลกและคนรุ่นต่อไปแล้ว ยังมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

พวกเขามีผลิตภัณฑ์ที่อร่อยกว่า อุดมไปด้วยสารอาหาร (มีวิตามินและแร่ธาตุสูงกว่า) และปราศจากสารเคมี

เพียง ข้อเสีย การบริโภคอาหารออร์แกนิกที่เห็นได้ชัดคือราคาที่สูงของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ

ผลิตในขนาดที่เล็กกว่า (เมื่อเทียบกับอาหารทั่วไป) และใช้เวลาในการเติบโตนานกว่า เทคนิคการเพาะปลูกหรือการเลี้ยงสัตว์ทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้นอย่างมาก

สำหรับผู้ที่มีพื้นที่ในบ้าน ทางเลือกที่ดีคือทำสวนผักและปลูกอาหารกินเอง ปลอดสารกำจัดศัตรูพืชและสารอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ปัจจุบันมีอาหารออร์แกนิกหลายประเภทในตลาด ได้แก่ ผลไม้ ผัก ผัก เนื้อสัตว์ นม ไข่ ซีเรียล เป็นต้น

การเพิ่มจำนวนงานแสดงสินค้าออร์แกนิกในบราซิลและทั่วโลกได้แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของอาหารในชีวิตมนุษย์

ตามกฎหมาย อาหารอินทรีย์ต้องมีตราประทับรับรอง

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อโดยการอ่านบทความ:

• ปิรามิดอาหาร
• อาหารดัดแปลงพันธุกรรม
• วันอาหารโลก
• รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
• อาหารประเภทผัก
• อาหารสัตว์