เรื่องราวอันน่าตื่นเต้นของตำนานอาซาอิ

ตำนานของ açaí คือ a ตำนานพื้นเมือง ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจาก ภาคเหนือ ของประเทศบราซิล

ตามตำนานเล่าว่าในภูมิภาคนี้มีชนเผ่าหนึ่งซึ่งมีประชากรค่อนข้างสูง

ด้วยเหตุนี้ ในแต่ละวันจึงเป็นเรื่องยากขึ้นที่จะหาเสบียงเพียงพอสำหรับเลี้ยงทุกคน

ชนเผ่าพื้นเมืองนี้อาศัยอยู่ในที่ซึ่งปัจจุบันคือเมือง เบธเลเฮมในรัฐ สำหรับ.

ไปยังแผนที่บราซิล — ตำแหน่งของ Pará บนแผนที่ของ Brazil

อิตากิจากนั้นหัวหน้าเผ่าก็ถูกบังคับให้ตัดสินใจค่อนข้างรุนแรงซึ่งทำให้ทุกคนกังวลและตกใจ

เพื่อควบคุมจำนวนผู้อยู่อาศัย หัวหน้าจึงตัดสินใจว่าควรเสียสละเด็กทุกคนที่เกิดมาหลังจากวันที่กำหนด สำหรับเขาแล้ว นี่จะเป็นวิธีควบคุมการเพิ่มจำนวนประชากรในเผ่าของเขา

อยู่มาวันหนึ่ง มาตรการที่รุนแรงส่งผลกระทบต่อครอบครัวของอิทากิ ยาซาลูกสาวของเขาให้กำเนิดลูกคนหนึ่งซึ่งในไม่ช้าก็ต้องเสียสละเพื่อบังคับใช้การตัดสินใจของปู่ของเขา

Iaçãต้องทนทุกข์ทรมานมากเกินไปกับการตายของลูกสาวตัวน้อยของเธอ ว่ากันว่าเธอใช้เวลาวันและวันโดยไม่ทิ้งกระท่อม ทนทุกข์และร้องไห้ไม่หยุดทั้งวันทั้งคืน

ยาชาจึงยกความคิดถึงทูปา เทพพื้นเมือง และขอให้สร้างบิดา หาวิธีอื่นในการแก้ปัญหาเรื่องการจัดหาอาหารโดยไม่ต้องเสียสละของ เด็ก ๆ

instagram story viewer

ทูปารู้สึกซาบซึ้งกับความเจ็บปวดของชาวอินเดียและตัดสินใจว่าเขาจะช่วยอิทากิหาทางแก้ไขปัญหาของชนเผ่าอื่น

วันหนึ่ง Iaçã ได้ยินเสียงร้องของเด็กจากนอกกระท่อมของเขา เมื่อเขาจากไป ด้วยความประหลาดใจและความสุข เขาเห็นเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ของเขาอยู่ข้างต้นปาล์ม

Iaçã วิ่งเข้าหาเธอและกอดหญิงสาวที่หายตัวไปในอ้อมแขนของแม่อย่างลึกลับ

อีกครั้งที่ไม่อาจปลอบใจได้ Iaçã ร้องไห้หนักมากในตอนกลางคืนจนหมดเรี่ยวแรงและจบลงด้วยการตาย

เช้าวันรุ่งขึ้นพบร่างของลูกสาวอิทากิกอดต้นปาล์ม Iaçãมีสีหน้าสงบและดูเหมือนจะยิ้มเล็กน้อย ตาของเขาเปิดและชี้ไปที่ด้านบนของต้นไม้

เมื่อมองไปที่ต้นปาล์ม Itaki สังเกตเห็นว่าดวงตาของยาซาถูกมองไปทางไหน มีผลไม้สีเข้มขนาดเล็กอยู่ มันคืออาซาอี

หัวหน้าจึงสั่งให้เก็บผลไม้ทั้งหมด ด้วยผลไม้เหล่านี้ น้ำผลไม้สีแดงและค่อนข้างข้น ซึ่งเลี้ยงประชากรของเผ่าและยุติการขาดแคลนอาหาร

ที่มาของชื่อผลไม้ตามตำนาน

ว่ากันว่าชื่อของผลไม้นั้นเป็นเครื่องบรรณาการที่หัวหน้าจ่ายให้กับลูกสาวของเขา

ชื่อต้นไม้ใบและผลของมัน อาซาอิช, คืออะไร ไอเซียน แทน.

ตั้งแต่นั้นมา อาซาอิก็ได้ถูกใช้เป็นอาหารของหัวหน้าเผ่าอิทากิทั้งเผ่า และสิ่งนี้ทำให้เขาต้องระงับ คำสั่งของเขาที่จะเสียสละเด็กที่เกิดมาเพื่อควบคุมการเติบโตของประชากรและการขาดแคลนอันเป็นผลจาก อาหาร.

อินเดีย açaí — อินเดียให้อาหารลูก acai pulp

ความอยากรู้เกี่ยวกับaçaí

อาซาอิเป็นผลไม้ที่กินได้สีม่วงเข้ม ประกอบด้วยผลเบอร์รี่ทรงกลมขนาดเล็กที่เติบโตบนต้นปาล์มสูงถึง 30 เมตร

คุณรู้หรือไม่ว่าอาซาอีสามารถใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน? การบริโภคอาซาอิในบราซิลอาจแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละภูมิภาค

อู๋ ทุกเรื่อง เลือกรูปแบบการบริโภคผลไม้หลักในบราซิล เช็คเอาท์!

อาซาอิทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

ในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล อะซาอีมักบริโภคกับแป้งมันสำปะหลังหรือแป้งมันสำปะหลัง

ผลไม้ยังใช้ในการเตรียมข้าวต้มสำหรับอาหารปลาและ/หรือกุ้ง

นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะใช้อาซาอิเพื่อทำน้ำซุปข้นที่มาพร้อมกับเนื้อกระตุกและฟาโรฟาเนื้อกระตุก

açaí manioc แป้ง — อาซาอิกับแป้งมันสำปะหลัง

เพื่อเพิ่มพูนความรู้ของคุณเกี่ยวกับวัฒนธรรมทางตอนเหนือและตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล โปรดอ่านเนื้อหาด้านล่าง:

วัฒนธรรมภาคเหนือ
วัฒนธรรมอีสาน

อาซาอิในมิดเวสต์ ตะวันออกเฉียงใต้ และใต้

ในภูมิภาคมิดเวสต์ ตะวันออกเฉียงใต้ และใต้ของบราซิล มักบริโภคอะซาอีผสมกับน้ำเชื่อม กัวรานา กราโนล่า ผลไม้ นมข้น พุทรา ถั่วลิสง นมผง ไอศกรีม และน้ำเชื่อมปาโซคา คนอื่น ๆ