เมื่อพิจารณาถึงแนวคิดทางวิทยาศาสตร์บางประการ เราก็ได้ข้อสรุปว่าผักหลายชนิดที่เราเรียกว่าผลไม้ไม่ใช่ผลไม้ และผักอื่นๆ ที่เรานึกไม่ถึงก็คือผลไม้ แต่ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?
โอ ผลไม้ที่เราเรียกกันว่า True มีต้นกำเนิดมาจากรังไข่ของดอกแต่ผักบางชนิดไม่พัฒนาผลจากโครงสร้างนี้ ในพืชบางชนิดนอกจากรังไข่แล้ว ส่วนอื่นๆ ของดอกสามารถออกผลได้. ผลไม้เหล่านี้มีต้นกำเนิดมาจากโครงสร้างพืชอื่นที่ไม่ใช่รังไข่ของดอกไม้ เราเรียกว่า ผลไม้เทียม, ซึ่งหมายความว่า ผลไม้ปลอม (หลอก = เท็จ).
หนึ่ง ผลไม้เทียม ชื่นชมมากคือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์. ส่วนฉ่ำที่เรากินจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาจาก ก้านดอก และ ส่วนที่เกิดจากรังไข่คือเม็ดมะม่วงหิมพานต์. หากเราพิจารณาตามหลักวิทยาศาสตร์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่แท้จริงคือถั่ว
เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลไม้เทียมที่มีต้นกำเนิดจากก้านดอก
อีกสองคน ผลไม้เทียม, ยังเป็นที่รู้จักและชื่นชมเป็นอย่างดี พวกเขาคือ แอปเปิ้ล และ ลูกแพร์. อันที่จริง ส่วนที่มาจากรังไข่ของดอกไม้คือส่วนที่เราพบเมล็ด ซึ่งเป็นส่วนที่กินได้มาจาก ที่ใส่ดอกไม้.
แอปเปิลและลูกแพร์เป็นผลไม้เทียมที่พัฒนาจากถาดใส่ดอกไม้
โอ สตรอเบอร์รี่ ก็ถือว่าเป็น ผลไม้เทียมแต่ดอกไม้ของมันต่างจากดอกไม้ที่เราเคยเห็นมาก่อนเล็กน้อย เนื่องจากมีรังไข่หลายใบ จึงเรียกสตรอเบอรี่ว่า เพิ่มผลไม้เนื่องจากมีต้นกำเนิดมาจากดอกเดียวที่มีหลายรังไข่ ในดอกสตรอเบอรี่ รังไข่แต่ละใบทำให้เกิดผลเล็กๆ นั่นเอง จุดมืด ที่เราสามารถมองเห็นได้บนผิวของสตรอเบอรี่ ส่วนที่ชุ่มฉ่ำและกินได้มีต้นกำเนิดมาจาก ที่ใส่ดอกไม้เช่นเดียวกับในแอปเปิ้ลและลูกแพร์
จุดสีดำที่เราเห็นบนสตรอเบอร์รี่คือผลไม้จริงๆ
สัปปะรด, มะตูม, ราสเบอร์รี่, รูปที่ และ แบล็กเบอร์รี่ยังถือว่า ผลไม้เทียม.
โดย Paula Louredo
จบชีววิทยา
