คุณเคยเห็นฉากหนังแอ็คชั่นที่นักแสดงกระโดดผ่านกระจกหน้าต่างโดยไม่ได้รับบาดเจ็บหรือไม่? เป็นไปได้อย่างไร? ทำอย่างไรจึงไม่มีรอยขีดข่วน?
ก็เพราะแก้วที่ใช้ทำฉากนี้ไม่ใช่ของจริง แก้วจริงส่วนใหญ่ทำจากซิลิกา ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่พบในทราย นอกจากวัสดุอื่นๆ แล้ว ซิลิกานี้ยังถูกหลอม หล่อขึ้นรูปตามที่ต้องการแล้วจึงทำให้เย็นลง
Escola Kids จะสอนวิธีทำแก้วปลอมที่คล้ายกับที่ใช้ในภาพยนตร์โดยใช้วิธีการหลอม/ทำความเย็นแบบเดียวกันนี้ แก้วนี้ทำมาจากน้ำตาล และคุณสามารถทำลายมันโดยไม่ต้องกลัวเจ็บ!
หากต้องการทำกระจกปลอมให้ทำตามขั้นตอนทั้งหมดให้ถูกต้องและ ทำด้วยการดูแลของผู้ใหญ่เท่านั้น!
วัสดุที่คุณต้องการคือ:
*1/2 (ครึ่ง) ถ้วยน้ำ;
* ชาน้ำตาล 1 ถ้วย;
* น้ำเชื่อมข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ (หรือกลูโคส);
* ช้อน;
* หม้อที่มีฝาปิด
* เตา;
* แผ่นอบ;
* น้ำมันครัว.
1- ก่อนอื่นคุณใส่น้ำในกระทะและ ผู้ใหญ่ ต้องอุ่นบนเตา
2- หลังจากที่เริ่มเดือด ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากันจนละลาย
แก้วปลอมทำด้วยน้ำตาล
3- เพิ่มน้ำเชื่อมข้าวโพดกวนมาก;
4- ต้องปิดกระทะต้มประมาณหกนาที
5- ในขณะเดียวกันให้ใส่น้ำมันปรุงอาหารบนแผ่นอบ จะช่วยให้แก้วลอกแผ่นอบออกได้ง่ายขึ้น
6- ปิดไฟแล้วเทลงกระทะ คุณยังสามารถใช้จานหรือภาชนะแบนอื่นๆ ที่ไม่มีขอบสูงเกินไป ยิ่งขอบยาวเท่าไหร่ก็ยิ่งดึงกระจกออกได้ยากขึ้นเท่านั้น
ส่วนนี้ต้องระวังให้มากเพราะส่วนผสมจะร้อนมากและถ้าโดนผิวหนังก็อาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้!
ส่วนผสมแก้วเทียมจะร้อนมาก ระวังให้มาก!
7- นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที แล้วแก้วปลอมก็จะพร้อม แค่แกะ!
คุณจะเห็นว่าของเหลวแข็งตัวและกลายเป็นโปร่งใส กลายเป็นเหมือนแก้วจริงมาก แต่อันนี้รสชาติเหมือนน้ำตาลและไม่เจ็บถ้ามันหัก หากรูปร่างหรือจานมีลายนูน แผ่นแก้วปลอมที่ผลิตขึ้นก็จะมีลวดลายเหล่านี้ด้วย ซึ่งทำให้ดูสวยงามมาก
แต่น้ำตาลที่เคยขาวกลับใสได้อย่างไร? โมเลกุลน้ำตาลนับพันที่รวมกันเป็นผลึกถูกแยกออกจากกันโดยการกระทำของน้ำ เมื่อแยกจากกัน พวกมันมีขนาดเล็กมากจนแทบมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า จากนั้นในขณะที่ให้ความร้อน โมเลกุลของน้ำตาลจะรวมตัวกันมากขึ้น ผ่านเข้าสู่สถานะของเหลว การเปลี่ยนแปลงจากอนุภาคของแข็งเป็นของเหลวนี้เรียกว่าการหลอมรวมดังที่แสดง สถานะทางกายภาพของน้ำและการเปลี่ยนแปลงของน้ำ.
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
