สังเกตข้อความต่อไปนี้:
นายพลจัตวา
ส่วนผสม:
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
ผงชอคโกแลต 3 ช้อนโต๊ะ
โรยช็อกโกแลต 1 ถ้วย
เนยกับไขมัน
โหมดการเตรียมการ:
ใส่เนย นมข้นจืด และช็อกโกแลตผงลงในกระทะ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนทุกอย่างหลุดออกจากก้นกระทะ (ประมาณ 10 นาที) นำออกจากเตาแล้วเทลงในภาชนะที่มีไขมันและปล่อยให้เย็น ด้วยมือของคุณจาระบีทำลูกเล็ก ๆ แล้วส่งเป็นเม็ด เสิร์ฟในถ้วยกระดาษ
อืมมม! ความสุขใช่มั้ย?
อย่างที่คุณอาจเคยศึกษามาแล้ว มีข้อความหลายประเภท (นิทาน นิทาน การ์ตูน ฯลฯ) ข้อความประเภทนี้ยังเป็นประเภทและเรียกว่า a รายได้.
ตามที่คุณอาจสังเกตเห็น ประเภทข้อความนี้แบ่งออกเป็นสองส่วน: ส่วนผสมและการเตรียมการ มาวิเคราะห์กันดีกว่าว่าแต่ละอันควรมีอะไรบ้าง!
→ ส่วนผสม
ในส่วนนี้ของสูตร ต้องอธิบายผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่จะใช้:
- เนย
- ช็อคโกแลต
- นม
นอกจากนี้ ต้องอธิบายข้อกำหนดของอาหารแต่ละชนิด:
- เป็นแป้ง
- ข้น
- เม็ด
ต้องอธิบายประเภทของเครื่องใช้ที่ใช้ในการกำหนดการวัดด้วย:
- ช้อนซุป
- ถ้วย
- ทิน
และสุดท้ายต้องกำหนดปริมาณ:
- 1 ช้อน
- 1 ดีบุก
- 3 ช้อน
- 1 ถ้วย
โปรดทราบ: บางสูตรสามารถนำปริมาณที่ระบุผ่านหน่วยการวัด เช่น ลิตร กรัม กิโลกรัม มิลลิลิตร
→ โหมดเตรียมการ
นี่คือส่วนของข้อความที่จะมี คำอธิบาย, ให้ละเอียดที่สุด, เกี่ยวกับ วิธีทำสูตรควรจะดำเนินการ คำอธิบายนี้ต้องชัดเจนมากเพื่อให้ผู้อ่านสามารถทำตามขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อให้สามารถทำซ้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงจำเป็น อธิบายการดำเนินการเตรียมการตั้งแต่ต้นจนจบ พร้อมทั้งรายงานรายละเอียดประเภท “คนตลอดเวลา”, “ความร้อนต่ำ”, “จนลอกออก”, “เป็นเวลา 10 นาที” เป็นต้น
ดูตัวอย่างในส่วนนี้ของข้อความ:
โหมดการเตรียมการ:
ใน กระทะ, ใส่เนย นมข้นจืด และผงช็อกโกแลตลงไป ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมเหล่านี้และ วางบนไฟอ่อนๆ, กวนอย่างต่อเนื่อง จนทุกอย่างถ้า แยกออกจากด้านล่างของกระทะ (ประมาณ 10 นาที). เอาออกจากไฟ และส่งต่อไปยัง to ภาชนะที่มีไขมัน และ ปล่อยให้เย็น. ด้วยมือ จาระบี, ทำลูกบอลและ ผ่านพวกเขาในแกรนูล. เสิร์ฟในถ้วยกระดาษ
ดูสูตรตัวอย่างอื่น ๆ !
ก๋วยเตี๋ยวน้ำ
ผลผลิต: 5 เสิร์ฟ
ส่วนผสม:
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับ 1 หัว
กระเทียมทุบ 1 กลีบ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศสุก 8 ลูก ไร้เมล็ด สับ
เกลือ 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
เส้นสปาเก็ตตี้ 1 ห่อ
โหมดการเตรียมการ:
ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดหัวหอมและกระเทียม เพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล เพิ่มมะเขือเทศและผัดจนนุ่ม ใส่เกลือ ซอสมะเขือเทศ และน้ำเดือด 1 ถ้วยตวง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีหรือจนซอสข้นเล็กน้อย ในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือด ใส่พาสต้าและปล่อยให้มันปรุงจนเป็น 'al dente' เสิร์ฟพร้อมกับซอส
พิซซ่าเปบเปอโรนี
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
|
500 ก ของแป้งสาลี 25 ก จากยีสต์สู่ขนมปัง น้ำเปล่า 1 แก้ว ไข่ 1 ฟอง 50 ก ของไขมัน ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา |
ทำความเข้าใจการใช้หน่วย |
ส่วนผสมสำหรับซอส:
มะเขือเทศสุก 300 กรัม
พาเมซานชีสขูด 50 กรัม
เกลือ
ออริกาโน่
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมสำหรับความคุ้มครอง:
ไส้กรอกเปปเปอร์โรนีรมควัน 300 กรัม
ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ )
2 หัวหอมหั่นบาง ๆ
ชามะกอกดำหลุม 1/2 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
โหมดการเตรียมการ:
ซอส:
ตีมะเขือเทศในเครื่องปั่นกับส่วนผสมอื่นๆ จนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
พาสต้า:
1 - ผสมแป้ง 50 กรัม ยีสต์ และน้ำเล็กน้อย
2 - พักไว้ 20 นาที
3 - เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนวดจนแป้งนุ่มมาก
4 - ตัดเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน สร้างลูกบอล 3 ลูกแล้วคลุมด้วยผ้า
5 - ปล่อยให้มันพัก 1 ชั่วโมง.
6 - รีดแป้งออกจนเป็น 25 ซม ในเส้นผ่านศูนย์กลาง
7 - ทาซอสมะเขือเทศที่ด้านบนแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ºC เป็นเวลา 15 นาที
8 - นำออกและปล่อยให้เย็น
หลังคา:
1 - ทาไส้กรอกให้ทั่วซอสมะเขือเทศแล้วคลุมด้วยหัวหอม
2 - ตกแต่งด้วยมะกอกและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและออริกาโน
3 - กลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที
4 - นำออกจากเตาพร้อมเสิร์ฟทันที
