คลอโรฟิลล์ คือแต่ละ เม็ดสี ที่พบในเซลล์พืชให้ สีเขียว ไปที่แผ่น สีเขียวเกิดจากการดูดกลืนแสงจากบริเวณระหว่างสีน้ำเงินและสีแดงของสเปกตรัมแสง ซึ่งสะท้อนเฉดสีเขียวที่แตกต่างกัน แนวคิดของคลอโรฟิลล์ถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2361 โดย F. Pelletier และ J. ข. คาเวโต
คลอโรฟิลล์เป็นพื้นฐานของปรากฏการณ์การสังเคราะห์ด้วยแสง ในกระบวนการสังเคราะห์แสง คลอโรฟิลล์จับแสงแดดและใช้เป็นแหล่งพลังงานในการเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และเกลือแร่ให้เป็นอาหาร ในระหว่างการเปลี่ยนแปลงนี้ พืชจะปล่อยออกซิเจนออกสู่อากาศ
คลอโรฟิลล์มีสี่ประเภท: , บี, ค และ d. คลอโรฟิลล์ และ บี พบในพืชสีเขียวและมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์แสง ในสาหร่ายและไซยาโนแบคทีเรีย มีคลอโรฟิลล์อยู่ ค และ d. คลอโรฟิลล์ และ บี พวกมันมีสเปกตรัมการดูดกลืนแสงที่แตกต่างกันเล็กน้อย โดยมีค่าสูงสุดในพื้นที่สีน้ำเงินและสีแดงของสเปกตรัม หมายความว่าพวกมันดูดซับแสงสีน้ำเงินและสีแดงได้ดีกว่า
เม็ดสีผักสีเขียวนี้เกิดจากพอร์ไฟรินที่มีแมกนีเซียม พบมากในใบซึ่งอยู่ภายในเยื่อหุ้มชั้นสูงและเรียงซ้อนกันอย่างหนาแน่น (ไทลาคอยด์) คลอโรฟิลล์ a ของขวัญ ในคลอโรพลาสต์และโครงสร้างคล้ายคลึงกันของสิ่งมีชีวิตสังเคราะห์แสงที่ออกฤทธิ์ทั้งหมด ยกเว้นแบคทีเรียโฟโตออโตโทรฟิกซึ่งมีคลอโรฟิลล์ แบคทีเรีย
การสังเคราะห์คลอโรฟิลล์เกิดขึ้นในที่ที่มีแสง พืชที่เก็บไว้ในที่มืดไม่มีสีเขียว หากเม็ดสีอื่นมีอิทธิพลเหนือพืช (แอนโธไซยานิน แคโรทีนอยด์) ใบไม้จะมีสีน้ำเงิน ม่วง แดง หรือเหลือง สีของใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงเกิดจากการสลายตัวของคลอโรฟิลล์
น้ำคลอโรฟิลล์
น้ำผลไม้คลอโรฟิลล์หรือที่เรียกว่าน้ำผลไม้แห่งแสงเป็นเครื่องดื่มที่เตรียมด้วยส่วนผสมบางอย่างที่จะทำหน้าที่กับร่างกายโดยทำความสะอาดสิ่งสกปรกและสารพิษ
น้ำผลไม้เตรียมโดยการผสมส่วนผสมบางอย่างในเครื่องปั่น ส่วนผสมเหล่านี้ได้แก่ แอปเปิ้ลหรือมะนาว ใบผัก (คะน้า ผักโขมหรือชิโครี) ผักทั้งตัว (แครอท หัวบีต แตงกวาหรือบวบ) ใบสะระแหน่
คุณควรดื่มน้ำผลไม้วันละครั้งในขณะท้องว่างในตอนเช้า จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องบริโภคทันทีหลังจากเตรียมการเพื่อให้คุณสมบัติทางโภชนาการถูกนำมาใช้อย่างเต็มที่