ชิปโปเติล เป็นชื่อของ a พริก เป็นที่นิยมมากใน อาหารเม็กซิกัน และอาหารฟิวชั่น เช่น เม็กซิกัน-อเมริกัน และ เท็กซ์-เม็กซิกัน
อู๋ ชิปโปเติล เป็นพริกแดงที่มีรสเข้มข้นซึ่งมักขายในกระป๋อง ผง หรือซอส ซึ่งสามารถใช้ในสตูว์เนื้อหรือบริโภคร่วมกับอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ
THE การออกเสียง ของคำนี้คือ "chi-po-tle".
เมื่อ จาลาปิโนส (หรือพริกจาลาปิโน) ที่เขียวสุก เปลี่ยนเป็นสีแดง แล้วเปลี่ยนเป็น มันฝรั่งทอด. คุณ จาลาปิโนส หยิบสีแดงมาวางบนแผ่นโลหะในช่องควันซึ่งยังคงอยู่เป็นเวลาหลายวัน วิธีนี้จะทำให้สูญเสียความชุ่มชื้นและดูเหมือนลูกเกดหรือลูกพรุน
ซอสทาบาสโก้พร้อม ชิปโปเติล เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงและใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ มักใช้กับเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหารหรือก่อนเสิร์ฟ
คำนี้มาจากภาษา Nahuatl (หรือ Nahuatl) ซึ่งคำว่า xipotli ประกอบด้วยการรวมตัวกันของ xill (ซึ่งหมายถึงพริกไทย) และ poctli (ซึ่งหมายถึงควัน)
ชิปโปเติล นอกจากนี้ยังเป็นร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกัน แห่งแรกก่อตั้งขึ้นในสหรัฐอเมริกาในปี 1993 และปัจจุบันมีสถานประกอบการเชิงพาณิชย์มากกว่า 1,500 แห่ง โดยบางแห่งตั้งอยู่ในอังกฤษ แคนาดา เยอรมนี และฝรั่งเศส
อ่านความหมายของ .ด้วย พริก.