ดัดแปลงพันธุกรรมคือ สิ่งมีชีวิต (มักเป็นพืชและสัตว์) ดัดแปลงพันธุกรรม.
ด้วยความก้าวหน้าของ พันธุวิศวกรรม, ความเป็นไปได้ในการเปลี่ยนแปลง DNA ของสิ่งมีชีวิตบางชนิดได้เกิดขึ้นเพื่อเสริมสร้างหรือสร้างลักษณะเฉพาะบางอย่างที่ธรรมชาติสร้างไม่ได้
การดัดแปลงทางพันธุกรรมสามารถรวมถึงเทคนิคประเภทต่างๆ เช่น การดัดแปลง DNA ลูกผสมจากสปีชีส์ที่แตกต่างกัน การหลอมรวมของเซลล์ การผสมพันธุ์ และอื่นๆ
ยีนและยีน
หลายคนสับสนสองคำนี้และถือว่ามีความหมายเหมือนกัน แต่ถึงแม้จะเกี่ยวข้องกัน แต่ก็มีความหมายต่างกัน
ยีน หมายถึงสารพันธุกรรมที่สกัดจากสิ่งมีชีวิตหนึ่งและนำเข้าสู่อีกสิ่งมีชีวิตหนึ่ง
ดัดแปลงพันธุกรรมในทางกลับกันหมายถึงสิ่งมีชีวิตที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม
อาหารดัดแปลงพันธุกรรม
คำว่า "ดัดแปรพันธุกรรม" มักเกี่ยวข้องกับอาหารที่ผลิตจากการเกษตร เช่น ผัก ผลไม้ และอื่นๆ
วัตถุประสงค์หลักของการสร้างสรรค์อาหารดัดแปรพันธุกรรมคือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและความต้านทานที่ดีขึ้น โดยมุ่งเป้าไปที่ผลกำไรของผู้ผลิตเป็นหลัก
มีความเป็นไปได้มากมายสำหรับการปรับเปลี่ยนพันธุกรรมในการเกษตร โดยสร้างจากพืชที่ทนทานต่อแมลงศัตรูพืช ไปจนถึงอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบางชนิด
ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ อาหารดัดแปลงพันธุกรรม และ ผลไม้.
ข้อดีข้อเสีย
การผลิตผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรม สำหรับการบริโภคของมนุษย์เป็นหลัก เป็นเป้าหมายของการอภิปรายอย่างเข้มข้นระหว่างผู้ปกป้องการบิดเบือนพันธุกรรมกับผู้ที่วิพากษ์วิจารณ์การปฏิบัตินี้ (เช่น กรีนพีซเช่น) กล่าวหาว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ตรวจสอบข้อดีและข้อเสียหลักของอาหารดัดแปรพันธุกรรม:
ประโยชน์
- พวกเขาสามารถป้องกันหรือป้องกันความเสี่ยงของศัตรูพืชและโรคในพืชผล;
- เพิ่มผลผลิตและผลผลิตพืชผล;
- พวกมันอาจทนต่อยาฆ่าแมลงได้มากกว่า
- การผลิตอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและวิตามินที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น
- ขจัดลักษณะที่อาจเป็นอันตรายต่อผู้คน (เช่น เอาแลคโตสที่มีอยู่ในนมออก สำหรับผู้ที่แพ้ส่วนประกอบนี้)
ข้อเสีย
- การกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ชนิดใหม่เนื่องจากโปรตีนต่างๆ ที่สร้างขึ้นจากการดัดแปลงพันธุกรรม
- พวกเขาสามารถสร้างผลกระทบที่ไม่คาดคิดต่อผลิตภัณฑ์ กล่าวคือ ผลกระทบที่คาดเดาไม่ได้
- สารพิษสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อสูญเสียการควบคุมการจัดการยีน
- การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมสามารถทำให้เกิดความไม่สมดุลทางนิเวศวิทยาอย่างร้ายแรง ส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่อาหารของระบบนิเวศที่กำหนด
- ความหลากหลายทางชีวภาพลดลง
การดัดแปลงพันธุกรรมในบราซิล
ในบราซิลตามคณะกรรมการเทคนิคความปลอดภัยทางชีวภาพแห่งชาติ (CTNBio) ผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมทั้งหมด ควรระบุให้ผู้บริโภครู้ว่าอาหารที่บริโภคนั้นเป็นกรรมพันธุ์ แก้ไข
กฎอีกประการหนึ่งคือการอนุมัติของ Embrapa (Brazilian Agricultural Research Corporation) ก่อนการผลิตและการขายผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมบางอย่างให้กับประชากร
ดูเพิ่มเติมที่ความหมายของ ดีเอ็นเอลูกผสม.
