โกยาสตั้งอยู่ใจกลางบราซิลอย่างแท้จริง อยู่ในเขตมิดเวสต์ ระหว่างการก่อสร้างประวัติศาสตร์ รัฐได้รับอิทธิพลจากสถานที่ต่างๆ
ในความสัมพันธ์กับอาหารทั่วไปของอาหารGoiás การอ้างอิงหลักคืออาหารของ Minas Gerais และ Bandeirantes จากทั่วทุกมุมตะวันออกเฉียงใต้ ความใกล้ชิดระหว่าง Minas Gerais และGoiásทำให้เกิดข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับการประพันธ์สูตร
อาหารรสเลิศที่เสิร์ฟด้วยความเอื้ออาทรและส่วนผสมที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับวัฒนธรรมชนบท - ส่วนใหญ่เป็นเพราะธุรกิจการเกษตรซึ่งเป็นตราสินค้าของรัฐ - แสดงถึงลักษณะเด่นของ อาหารทั่วไปที่อร่อยที่สุดในประเทศ
ส่วนผสมหลักของอาหารGoiás
เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยรสชาติ! นี่คือวิธีกำหนดอาหารของรัฐโกยาส เต็มไปด้วยประเพณี อาหารมีข้าวเป็นส่วนประกอบอ้างอิง
แต่นอกเหนือจากนั้น หมู ไก่ เปกี ข้าวโพด มันสำปะหลัง และชีส มีอยู่ในสูตรส่วนใหญ่ หากมีสถานที่ใดที่ให้ความสำคัญกับสูตรอาหารประจำครอบครัว ที่นั้นก็คือโกยาส ร้านขายขนมและของชำเป็นสมบัติของครอบครัวอย่างแท้จริง
รสชาติทั่วไปส่วนใหญ่มาจากเครื่องปรุงรส กระเทียม หัวหอม กลิ่นสีเขียว หญ้าฝรั่น พริกไทยร้อน และกลิ่นช่วยเสริมส่วนผสมพื้นฐาน ให้รสชาติที่เข้มข้นสำหรับการเตรียมการใดๆ
อาหารทั่วไปจากGoiás
1. คนโง่
ความสามัคคีในหมู่Goias! มากเสียจนในร้านอาหารแบบดั้งเดิมมีแม้กระทั่งข้าวต้มโรดิซิโอ ในโกยาส พาสต้าแบบดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยข้าวโพดขูด น้ำมันหมู และเครื่องเทศ ปรุงด้วยชีส ไส้กรอก ไก่ เนื้อฝอย และพริกไทย
อร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย จานนี้สนับสนุนประเพณีที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในรัฐ ในช่วงเวลาเก็บเกี่ยวข้าวโพด ทั้งครอบครัว รวมทั้งเด็กๆ รวมตัวกันใน “ปามณฑา” อันโด่งดัง
2. ข้าวกับเปกี
ไม่มีทางที่จะพูดถึงอาหาร Goiás ทั่วไปโดยไม่ต้องพูดถึง pequi บางคนรักและคนอื่นเกลียด จะปรุงเดี่ยวหรือกับไก่ก็ได้ อย่างไรก็ตาม การเตรียมกับข้าวนั้นคลาสสิคจริงๆ นอกจากข้าว หญ้าฝรั่น เปกี และเครื่องเทศแล้ว ยังมีอาหารอื่นๆ อีก เช่น ข้าวโพด กวาริโรบา และไก่ ความสำเร็จดังกล่าวทำให้อาหารอันโอชะได้รับการตีความซ้ำซ้อนสำหรับนักชิมและกลายเป็นที่รู้จักทั่วทั้งบราซิล
3. แพตตี้ โกยาโน่
พายGoiásแม้จะเป็นที่รู้จักทั่วทั้งรัฐ แต่ก็เป็นเรื่องปกติของเมืองGoiás แป้งในสัดส่วนที่ลงตัวกับการเติม มีน้ำหนักเบาและละลายในปากของคุณ ไส้ไก่หยอง ไส้กรอกโฮมเมด หมู เปกี และกวาริโรบา
4. Clique
- หลักสูตรการศึกษาแบบรวมออนไลน์ฟรี
- ห้องสมุดของเล่นและหลักสูตรการเรียนรู้ออนไลน์ฟรี
- หลักสูตรเกมคณิตศาสตร์ออนไลน์ฟรีในการศึกษาปฐมวัย
- ฟรีหลักสูตรอบรมเชิงปฏิบัติการวัฒนธรรมการสอนออนไลน์
นี่เป็นชื่อใหม่สำหรับบางสิ่งที่ชาวโกยาสทำมาเป็นเวลานาน นั่นคือ ข้าวและเนื้อถูกจัดเตรียมไว้ในหม้อดิน มีกระทะหลายรสชาติ แต่แบบดั้งเดิมที่สุดคือไก่กับเปกีและคาร์เนเดอโซล เครื่องเทศสองอย่างมีความจำเป็น พริกหวานและหญ้าฝรั่น โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสขนาดใหญ่ด้วย
5. ซุปไก่
มีข้อพิพาทนิรันดร์ระหว่างสถานะของผู้สร้างจาน รสชาติของไก่Goiásนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ข้าว ไก่ หญ้าฝรั่น เติมด้วยเปกี กวาริโรบา และกลิ่นสีเขียว ไอคอนที่แท้จริงท่ามกลางอาหารทั่วไปของGoiás
6. พิทด็อก x-all
ก่อนความนิยมของรถขายอาหาร ผู้คนในโกยาสชอบอาหารจากแผงขายอาหารอยู่แล้ว อันที่จริงแซนวิชเป็นหนึ่งในความหลงใหลในการกินของรัฐ ไม่ว่าจะในเมืองหลวงหรือในแผ่นดิน จตุรัสในโกยาสมีความหมายเหมือนกันกับสุนัขพิตด็อก ซึ่งเป็นชื่อที่น่ารักสำหรับบาร์ของว่างริมถนนเล็กๆ
X-Tudo เป็นอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นต่อท้ายเพลงบัลลาด นั่นคือทั้งหมด: แฮมเบอร์เกอร์ เบคอน ไข่ดาว แฮม ไส้กรอก ชีส สลัด ข้าวโพด และมันฝรั่งทอด ไปด้วย? ทางเลือกที่ดีที่สุดคือครีม ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าเนื้อผลไม้ที่ทุบด้วยน้ำแข็ง นม และนมข้น
7. แองกูข้าวโพดเขียว
ข้าวและถั่ว ไก่กับ guariroba และกระเจี๊ยบเขียวกับ jiló เป็นการผสมผสานแบบดั้งเดิมของอาหารกลางวันทั่วไปภายในรัฐ แต่นอกจากนั้นแล้ว ส่วนประกอบที่สำคัญคือแองกูข้าวโพดสีเขียว ถั่วจะถูกตีด้วยน้ำเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปลงกระทะจนข้น ผสมผสานกับกลิ่นสีเขียวและกลิ่นพริกไทย
8. บิสกิตชีส
บิสกิตชีสเป็นร้านขายของชำที่มีต้นกำเนิดที่น่าสงสัย อย่างไรก็ตาม ในโกยาส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตกแต่งภายใน มันเป็นประเพณีที่แท้จริง แป้งที่ร่วนในปากถูกอบและส่วนผสมหลักคือแป้ง ไข่ นมและชีส เป็นเครื่องเคียงที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับกาแฟยามบ่าย
9. โป๊เปลือย
ในรัฐโกยาส เค้กมันสำปะหลังได้ชื่อว่าเป็นผู้แพ้ แป้งยังมีมะพร้าวและชีสขูดทำให้จานเป็นครีมและไม่อาจต้านทานได้ ในเมืองSão Francisco de Goiás ห่างจากเมืองหลวง 83 กม. Barraca da Cida เป็นข้อมูลอ้างอิงในการเตรียมการ ในช่วงเวลาใดของวัน มักจะมีสาวเนิร์ดสุดฮอตอยู่เสมอ!
10. ขนมแยม
แม้ว่ารัฐจะขึ้นชื่อเรื่องขนมมาก แต่ก็เป็นแยมที่มีความโดดเด่นมากที่สุด พวกเขาทำด้วยมือโดยลูกกวาดและมักจะเตรียมผลไม้หรือนมและปรุงในหม้อทองแดง มันเป็นศิลปะที่แท้จริง สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น
รหัสผ่านถูกส่งไปยังอีเมลของคุณแล้ว