ที่ แว็กซ์ หรือ เซอริด เกิดขึ้นจากส่วนผสมของสารประกอบอินทรีย์หลายชนิด ส่วนประกอบหลักคือ เอสเทอร์ที่มีไขมันสูง และ แอลกอฮอล์ที่มีไขมันสูง.
กรดไขมันคือกรดคาร์บอกซิลิกที่มีเพียงหมู่เดียวคือ COOH ที่ปลายด้านหนึ่งของห่วงโซ่ ซึ่งยาว โดยมีอะตอมของคาร์บอนทั้งหมด 4 ถึง 22 อะตอม ผู้ที่มีคาร์บอนอะตอมตั้งแต่ 10 อะตอมขึ้นไปเรียกว่ากรดไขมันที่สูงกว่า
แอลกอฮอล์ที่มีไขมันเป็นแอลกอฮอล์ปฐมภูมิ (กลุ่ม OH เชื่อมโยงกับคาร์บอน ซึ่งในที่สุดก็เชื่อมโยงกับอะตอมของคาร์บอนมากกว่าหนึ่งอะตอม) โดยมีคาร์บอนมากกว่า 8 ตัวในสายโซ่ ผู้ที่มีอะตอมของคาร์บอนมากกว่า 16 อะตอมเรียกว่าแอลกอฮอล์ที่มีไขมันสูง
ในกรณีของแอลกอฮอล์ที่มีไขมันสูงและเอสเทอร์ที่ก่อตัวเป็นไข ทั้งสองอย่างจะไม่แตกแขนง
ขี้ผึ้งสามารถมีต้นกำเนิดได้ ผักหรือสัตว์. หน้าที่ของแว็กซ์ที่ปกคลุมผัก เช่น ใบ คือ ลดความเร็วของการระเหยของน้ำ
แว็กซ์เคลือบส่วนนอกของผัก
ตัวอย่างของไขจากพืช ได้แก่ ไขคาร์นูบา ที่สกัดจากฝ่ามือ (Pruniferous Copernicia). ขี้ผึ้งที่ได้รับคือ เมริสซิลล่า kerotateซึ่งมีโครงสร้างแสดงอยู่ด้านล่าง เช่นเดียวกับกรดและแอลกอฮอล์ที่ก่อตัวขึ้น:
โอ โอ
// //
โฮ3ค ─ (CH
2)24 ─C+ โฮโอ─CH2 ─ (CH2)29 CH3 → ฮ3C CH2 ─ (CH2)24 ─C+ โฮ2โอ
โอ้โอ─CH2 ─ (CH2)29 CH3
cerotic acid merissilic หรือ แอลกอฮอล์ melisic merissil cerotate water
Carnauba wax ที่สกัดจากฝ่ามือ
ไขสัตว์มีหน้าที่หลายอย่าง เช่น ไขที่กันน้ำขนของนกน้ำช่วยให้พวกมันว่ายน้ำได้ ดูตัวอย่างอื่นๆ ของไขสัตว์: · ลาโนลิน: ลาโนลินได้มาจากขนแกะและสูตรของมันคือ:
อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)
- ลาโนลิน: ลาโนลินได้มาจากขนแกะ โดยมีสูตรคือ
โอ
//
โฮ3ค ─ (CH2)24 ─C
โอ─CH2 ─ (CH2)30 CH3
มีอยู่ในครีมให้ความชุ่มชื้น สบู่ แชมพู น้ำยาปรับผ้านุ่ม ยารักษา เครื่องสำอาง ครีมกันแดด และสารหล่อลื่น สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดอ่านข้อความ ลาโนลิน.
- ขี้ผึ้ง: มันถูกพบในหวีที่ผลิตโดยผึ้งในลมพิษและประกอบด้วยเอสเทอร์ 72%, กรดอิสระ 13.5% และไฮโดรคาร์บอน 12.5% ส่วนประกอบหลักของแว็กซ์นี้คือ Merissile Palmitate:
โอ โอ
// //
โฮ3ค ─ (CH2)14 ─C+ โฮโอ─CH2 ─ (CH2)29 CH3 → ฮ3C CH2 ─ (CH2)14 ─C+ โฮ2โอ
โอ้ โอ─CH2 ─ (CH2)29 CH3
กรดปาลมิติก merissilic หรือแอลกอฮอล์ melisic merissil palmitate water
ส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิตขี้ผึ้ง
ขี้ผึ้งส่วนใหญ่ประกอบด้วย merissilla palmitate
- อสุจิ: สกัดจากโพรงกระดูกอ่อนของกะโหลกศีรษะของวาฬสเปิร์ม (ภาพ) และจากอสุจิของวาฬด้วย
โอ โอ
// //
โฮ3ค ─ (CH2)14 ─C+ โฮโอ─CH2 ─ (CH2)14 CH3 → ฮ3C CH2 ─ (CH2)14 ─C+ โฮ2โอ
โอ้โอ─CH2 ─ (CH2)14 CH3
กรดปาลมิติก แอลกอฮอล์เซทิล แอลกอฮอล์เซทิลปาลมิเตต
Spermaceti เป็นขี้ผึ้งที่พบในกะโหลกของวาฬสเปิร์ม
ของแข็งสีขาวนี้ใช้ในครีมและขี้ผึ้งเนื่องจากมีคุณสมบัติทำให้ผิวนวล (อ่อนลง)
การใช้งานอื่นๆ สำหรับขี้ผึ้งนั้นอยู่ในการผลิตเทียนไข ไขพื้น จารบีรองเท้า แม่พิมพ์ทางทันตกรรม ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์จากแว็กซ์
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:
โฟกาซ่า, เจนนิเฟอร์ โรชา วาร์กัส "องค์ประกอบทางเคมีของแว็กซ์"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-das-ceras.htm. เข้าถึงเมื่อ 28 มิถุนายน 2021.
เคมี
เอสเทอร์, สารปรุงแต่งรสอาหาร, สารปรุงแต่งรส, ปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน, เมทิลแอนทรานิเลต, เพนทิลอะซิเตต, บิวทิลเอทาโนเอต, เอทิลบิวทาโนเอต, โพรเพนทริออล, กลีเซอรีน, สเตียริน
