Kcal แปลว่า กิโลแคลอรี แคลอรี่ (มะนาว) เป็นหน่วยวัดพลังงานและมักใช้เพื่อกำหนดค่าพลังงานของอาหาร แคลอรี่เป็นหน่วยวัดที่ไม่ได้อยู่ในระบบหน่วยสากล (SIU) และจูลเป็นหน่วยมาตรฐานของ SIU สำหรับการวัดพลังงาน มีการกำหนดว่า 1 แคลอรี่เท่ากับ 4.1868 J (จูล)
แคลอรี่ต้องแสดงด้วย kcal เพราะ 1 kcal = 1,000 cal ดังนั้นจึงถูกต้องที่จะบอกว่าบุคคลต้องการเช่น 2,000 กิโลแคลอรี (กิโลแคลอรี) ต่อวันไม่ใช่ 2,000 แคลอรี (ซึ่งจะเป็น 2,000 x 1,000)
เพื่อความอยู่รอด มนุษย์จำเป็นต้องบริโภคแคลอรี อาหารทุกชนิดเป็นแหล่งพลังงานเพราะมีแคลอรี (ปริมาณแตกต่างกันไปตามอาหาร)
ในการเตรียมอาหารที่สมดุล นักโภชนาการใช้ตารางที่มีปริมาณแคลอรีที่มีอยู่ในอาหารแต่ละชนิดเป็นพื้นฐาน อาหารที่มีไขมัน เช่น เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและอื่นๆ มีแคลอรีมากที่สุด