ความหมายของหัว (มันคืออะไร แนวคิด และความหมาย)

หัวเป็นพืชที่มีลักษณะเด่นคือ ลำต้นอ้วนและใต้ดิน - มักจะมีรูปร่างกลมหรือวงรี - ซึ่งเก็บสารอาหารไว้

พลังงานสำรองในลำต้นมีหน้าที่ในการให้สารอาหารแก่พืชในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังไม่สามารถสังเคราะห์แสงได้

ในทางกลับกัน รากมีส่วนร่วมในการพัฒนาโดยการขนส่งน้ำและสารอาหาร แต่ไม่มีหน้าที่ในการจัดเก็บ

ผักเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และวิตามิน B บางชนิด พวกเขายังมีแป้งในปริมาณที่ดีซึ่งเป็นหนึ่งในแป้งที่รับผิดชอบในการพัฒนา เนื่องจากพวกมันมีแป้งในองค์ประกอบ เมื่อบริโภคเข้าไป พวกมันจึงสามารถให้พลังงานในปริมาณที่ดี

ความแตกต่างระหว่างหัว หัว และราก

เป็นเรื่องปกติที่ผักทั้งสามประเภทนี้จะสับสน เนื่องจากมีแง่มุมที่คล้ายคลึงกันและมีลักษณะบางอย่างเหมือนกัน

ส่วนใหญ่จะแยกความแตกต่างตามส่วนของพืชที่เก็บสารอาหารไว้ ดู:

มันฝรั่ง (หัว), หัวบีท (ราก) และหัวหอม (หัว)

คุณ หัวดังที่เราได้เห็นแล้ว มีรากอยู่ใต้ดินและเก็บสารอาหารไว้ในลำต้น

มันฝรั่งและมันเทศเป็นหัวที่รู้จักกันดีและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

ที่ ราก - เรียกอีกอย่างว่ารากหัว - มีลำต้นขึ้นจากพื้นดินและส่วนที่กินได้อยู่ใต้ดิน สารอาหารซึ่งแตกต่างจากหัวจะถูกเก็บไว้ในรากของมัน

ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ หัวบีท มันสำปะหลัง หัวผักกาด และแครอท

แล้ว หลอดไฟเช่นเดียวกับหัวที่เก็บสารอาหารไว้ในลำต้นซึ่งอยู่ใต้ดินเท่ากัน อย่างไรก็ตาม รูปร่างของมันแตกต่าง ประจบ - เมื่อเทียบกับตุ่ม

กระเทียมและหัวหอมเป็นตัวอย่างของหลอดไฟ

ประโยชน์ของการบริโภคหัว

หัวอุดมไปด้วยวิตามินที่สำคัญหลายอย่างสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย พวกเขายังเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม

การบริโภคผักเหล่านี้เป็นประจำยังให้พลังงานอีกด้วย เนื่องจากแป้ง (คาร์โบไฮเดรต) เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงมีการระบุการบริโภคหัวเช่นก่อนออกกำลังกาย

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของอินนูลินซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและแมกนีเซียมได้

ดูเพิ่มเติมที่ความหมายของ ผักและผัก