ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้นเท่าใดความเร็วของปฏิกิริยาก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
สามารถเห็นได้ง่ายในหลายสถานการณ์ในชีวิตประจำวันของเรา ดังตัวอย่างต่อไปนี้:
- เมื่อเราต้องการชะลอปฏิกิริยาการสลายตัวของอาหาร เราลดอุณหภูมิลงโดยใส่ไว้ในตู้เย็น
- หากเราต้องการเร่งปฏิกิริยาการปรุงอาหารของอาหาร ก็เพียงแค่ใส่ลงในหม้อหุงต้ม ความดันซึ่งเมื่อความดันเพิ่มขึ้นจะเพิ่มอุณหภูมิการเดือดของน้ำของเหลวซึ่ง อาหารคือ;
- โดยทั่วไปไฟมักจะทำลายล้างเนื่องจากอุณหภูมิของสิ่งแวดล้อมเพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้ความเร็วของปฏิกิริยาการเผาไหม้เพิ่มขึ้น
- เพื่อชะลอกระบวนการเผาผลาญอาหาร ลดโอกาสที่สมองถูกทำลายเนื่องจาก due การขาดออกซิเจน การผ่าตัดบางอย่างทำโดยลดอุณหภูมิร่างกายของผู้ป่วยลงเหลือประมาณ 15 องศาเซลเซียส;
- ถ้าเราใส่เม็ดฟู่ในน้ำร้อนหนึ่งแก้วและอีกอันในน้ำเย็นหนึ่งแก้ว เม็ดแรกจะละลายเร็วขึ้นมาก
แต่อะไรอธิบายอิทธิพลสัดส่วนโดยตรงของอุณหภูมิต่ออัตราการเกิดปฏิกิริยา
อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)
ทั้งนี้เป็นเพราะตามที่อธิบายไว้ในข้อความ “เงื่อนไขการเกิดปฏิกิริยาเคมี” เพื่อให้ปฏิกิริยาดำเนินไป จำเป็นต้องเป็นไปตามเงื่อนไขบางประการ เช่น อนุภาค พวกเขาจะต้องชนกันอย่างมีประสิทธิภาพและด้วยพลังงานขั้นต่ำที่ต้องการซึ่งเรียกว่าพลังงานกระตุ้น
ดังนั้น เมื่อเราเพิ่มอุณหภูมิของระบบ เราก็เพิ่มความปั่นป่วนของอนุภาคที่ทำปฏิกิริยาและให้พลังงานจลน์มากขึ้น ด้วยวิธีนี้ จะเกิดการชนกันมากขึ้นและด้วยพลังงานมากขึ้น ทำให้ปริมาณของอนุภาคที่จะทำปฏิกิริยาเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ความเร็วของปฏิกิริยาเพิ่มขึ้น
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:
โฟกาซ่า, เจนนิเฟอร์ โรชา วาร์กัส "อุณหภูมิและความเร็วของปฏิกิริยา"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/temperatura-velocidade-das-reacoes.htm. เข้าถึงเมื่อ 27 มิถุนายน 2021.
