เอสเทอร์คือสารประกอบอินทรีย์ที่เกิดขึ้นจากการแทนที่ไฮโดรเจนของไฮดรอกซิล (OH) ของกรดคาร์บอกซิลิกด้วยอนุมูลอินทรีย์บางตัวดังแสดงด้านล่าง:
IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) กำหนดว่าการตั้งชื่ออย่างเป็นทางการของสารประกอบที่เป็นของกลุ่มนี้ต้องเป็นไปตามกฎต่อไปนี้:
อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)
เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกมันมาจากกรดคาร์บอกซิลิกจึงมีการตั้งชื่อตามปกติ (ไม่เป็นทางการ) สำหรับเอสเทอร์ซึ่งหมายถึงชื่อปกติของกรดซึ่งเปลี่ยนเฉพาะส่วนท้ายเท่านั้น อิช ต่อ ทำหน้าที่. ดูตัวอย่างด้านล่าง:
คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:
โฟกาซ่า, เจนนิเฟอร์ โรชา วาร์กัส "ศัพท์เฉพาะของเอสเทอร์"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nomenclatura-dos-Esteres.htm. เข้าถึงเมื่อ 28 มิถุนายน 2021.
เรียนรู้เกี่ยวกับการจำแนกเอสเทอร์ในลิพิด หรือที่เรียกว่าลิพิด ลิพิด และลิพิด ซึ่งประกอบเป็นน้ำมันและไขมันจากสัตว์และพืช
หมู่ฟังก์ชันคาร์บอกซิล กรดคาร์บอกซิลิก กรดเอทาโนอิก กรดอะซิติก น้ำส้มสายชู กรดเมทาโนอิก กรดฟอร์มิก กรดเบนโซอิก สารฆ่าเชื้อรา กรดคาร์บอกซิลิกน้ำหนักโมเลกุลต่ำ
พบกับกรดอะซิติกหรือกรดเอทาโนอิกซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำส้มสายชู ดูคุณสมบัติ วิธีการได้มา และการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆ
