เคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ

THE อาหารเป็นพิษ เกิดขึ้นเมื่อคนกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่เป็น ปนเปื้อน โดยสารเคมีบางชนิด สารพิษ หรือผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมของจุลินทรีย์ อาหารเป็นพิษมักจะไม่ก่อให้เกิดความเสียหายมากนัก อย่างไรก็ตาม ในบางกรณีอาจถึงแก่ชีวิตได้ ในบรรดาอาการหลัก เราสามารถพูดถึงการอาเจียน ท้องร่วง และปวดท้อง ในบางกรณีอาจเกิดอาการหนาวสั่น ท้องร่วงเป็นเลือด อ่อนเพลีย และขาดน้ำ

→ เคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเป็นพิษ จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดและเพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ที่จะบริโภคได้ดี ด้านล่างนี้ เราจะแสดงเคล็ดลับสำคัญบางประการในการกำจัดอาการมึนเมาประเภทนี้:

• รู้ที่มาของอาหารที่จะบริโภคดี

• หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารในสถานที่ที่มีสุขอนามัยที่น่าสงสัย

• ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารบุฟเฟ่ต์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารร้อนหรือเย็นอย่างเหมาะสม

• ล้างมือทุกครั้งก่อนรับประทานอาหารและจับต้องอาหาร

• ดื่มน้ำที่ผ่านการบำบัดและกรองแล้วเสมอ

• ล้างอาหารให้สะอาดโดยเฉพาะอาหารดิบ

• ล้างภาชนะและพื้นผิวที่จะเตรียมอาหารอย่างเหมาะสม

• อย่าผสมอาหารจากแหล่งต่าง ๆ ระหว่างการเตรียม เช่น เนื้อสัตว์และผักบนเขียง

• อย่าผสมอาหารที่ปรุงสุกแล้วกับอาหารที่ดิบ

• หลีกเลี่ยงอาหารกระป๋องที่บรรจุภัณฑ์มีรอยยับหรือชำรุด

• จัดเก็บของว่างอย่างเหมาะสม

• ใช้มีดที่แตกต่างกันสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน

• ปรุงอาหารได้ดี

• สังเกตวันหมดอายุของอาหารอย่างระมัดระวัง

• หลีกเลี่ยงนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ไข่ดิบ และเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก

• เมื่อซื้อของ ให้เก็บอาหารอย่างเหมาะสมเมื่อคุณกลับถึงบ้าน

• คุณคิดว่าอาหารอาจจะบูดหรือไม่? ทิ้ง!

โปรดทราบ: หากคุณมีอาการอาหารเป็นพิษ ให้พยายามดื่มน้ำให้เพียงพอและขอความช่วยเหลือจากแพทย์
โดย ม.วาเนสซ่า ดอส ซานโตส

ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm