กลุ่มอินทรีย์ของแอลกอฮอล์เป็นที่รู้จักกันดีในวิชาเคมีอินทรีย์ โดยมีลักษณะเฉพาะจากการมีอยู่ของไฮดรอกซิล (OH) ที่จับกับคาร์บอนอิ่มตัว มีแอลกอฮอล์ที่ไม่อิ่มตัว เช่น but-3-en-1-ol ด้านล่าง:
โฮ2C ═ CH ─ CH2 ─ CH2 ─ โอ้
อย่างไรก็ตาม สารประกอบบางชนิดมี ไฮดรอกซิลผูกมัดโดยตรงกับคาร์บอนด้วยพันธะคู่. สารประกอบประเภทนี้ไม่ใช่แอลกอฮอล์ แต่เป็นของฟังก์ชันอินทรีย์ที่เรียกว่า: enol.
ดังนั้น Enols จึงมีลักษณะกลุ่มการทำงานดังต่อไปนี้:
│
─ C ═ CH ─ โอ้
ระบบการตั้งชื่อของ enols ทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:
ตัวอย่างเช่น พิจารณา enol ที่ง่ายกว่าต่อไปนี้:
โฮ2C CH ─ โอ้
คำนำหน้า: มี 2 คาร์บอน: et
Infix: พันธะคู่: en → เอทิลีน
คำต่อท้าย: enol: สวัสดี
ในกรณีของเอทีนอล ไม่จำเป็นต้องระบุตำแหน่งของหมู่ฟังก์ชันหรือค่าความอิ่มตัว เนื่องจากไม่มีความเป็นไปได้อย่างอื่น แต่ในกรณีด้านล่างมีความจำเป็น:
โฮ3ค─ CH═CH ─ OH: prop-1-en-1-ol
โฮ3ค─C═CH2: prop-1-en-2-ol
│
โอ้
โฮ3ค─ CH═C ─ CH2 ─ CH3: pent-2-en-3-ol
│
โอ้
โฮ3ค─C═CH ─ CH3: but-2-en-2-ol
│
โอ้
Enols เป็นสารประกอบที่ไม่เสถียรมาก เนื่องจากสามารถผ่านประเภทของไอโซเมอร์ไดนามิกที่เรียกว่าเทาโทเมอรี ซึ่งไอโซเมอร์จะอยู่ร่วมกันในสมดุลไดนามิกในเฟสของเหลวเดียวกัน
อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)
ออกซิเจนในอีนอลนั้นมีอิเล็กโตรเนกาติตีมาก ซึ่งดึงดูดอิเล็กตรอนจากพันธะคู่ของคาร์บอน ซึ่งเป็นพันธะที่อ่อนแอซึ่งง่ายต่อการแทนที่ ทำให้เกิดอัลดีไฮด์หรือคีโตน
ตัวอย่างเช่น ในสารละลายอะซิติกอัลดีไฮด์ (เอทานอล) ส่วนเล็ก ๆ จะถูกแปลงเป็นเอทีนอล ซึ่งจะสร้างใหม่กลับเป็นอัลดีไฮด์ ดังนั้นจึงมีความสมดุลทางเคมีระหว่างสารประกอบเหล่านี้ที่มีสูตรโมเลกุลเหมือนกัน C2โฮ4อ:
เอทานอล เอทานอล
โอ้
║ │
โฮ3ค - ค - โฮ ↔ โฮ2ค ═ ซี — โฮ
อีนอลอัลดีไฮด์
enol อีกตัวหนึ่ง, prop-1-en-2-ol, สามารถเข้าสู่สมดุลไดนามิกด้วยคีโตน, โพรพาโนน:
โพรพาโนน Prop-1-en-2-ol
โอ้โอ้
║ │ │
โฮ3C — C — C — H ↔ H2ค ═ C — CH2
อีนอลคีโตน
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดอ่านข้อความ: ไดนามิกรัฐธรรมนูญ Isomerism หรือ Tautomery.
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:
โฟกาซ่า, เจนนิเฟอร์ โรชา วาร์กัส "Enols และศัพท์เฉพาะ"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/enois-sua-nomenclatura.htm. เข้าถึงเมื่อ 27 มิถุนายน 2021.
เคมี
เข้าถึงลิงค์นี้และเรียนรู้เกี่ยวกับฟังก์ชันอินทรีย์ของฟีนอล ซึ่งเป็นกลุ่มของสารออกซิเจน จาก oxygen ปฏิกิริยาที่ดีซึ่งความเป็นกรดมากกว่าแอลกอฮอล์ (สารประกอบที่มีกลุ่ม ไฮดรอกซิล) โครงสร้างที่โดดเด่นสำหรับการนำเสนอกลุ่มไฮดรอกไซด์ (OH) ที่เชื่อมโยงโดยตรงกับสารประกอบอะโรมาติก
ฟีนอลหลัก, แอสไพริน, กรดพิคริก, เบคาไลต์, คุณสมบัติขับไล่ฟีนอฟทาลีนของ ครีซอล ครีโอลีน ไลซอล ครีซอล น้ำมันที่ได้จากน้ำมันถ่านหิน การผลิตสารกันบูดสำหรับ ไม้.
เคมี
รู้ว่าระนาบและไอโซเมอร์เชิงพื้นที่ประเภทต่างๆ เกี่ยวกับอะไร เช่น ฟังก์ชัน ตำแหน่ง ลูกโซ่ เทาโทเมอร์ริซึม เมตาเมอริซึม เรขาคณิตซิส-ทรานส์ และไอโซเมอร์เชิงแสง
เคมี
หมู่ฟังก์ชันไฮดรอกซิล, แอลกอฮอล์ปฐมภูมิ, แอลกอฮอล์รอง, แอลกอฮอล์ระดับอุดมศึกษา, เมธานอล, กลีเซอรอล, เอทานอล, การเตรียมไนโตรกลีเซอรีน การผลิตสี การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กรดอะซิติก เชื้อเพลิง รถยนต์
