O kollagen, ett strukturellt protein som är nödvändigt för hudens fasthet och lyster, blir allt mer populärt bland hudvårds- och hälsoentusiaster. Speciellt eftersom kollagen inte bara hjälper till att hålla din hud tonad och fördröja tecken på åldrande, utan det spelar också en viktig roll för att stödja inre organ, brosk, muskler och ben.
Se också: 3 nyfikna egenheter hos intelligenta människor: ingen tror på den sista
se mer
3 tips för att veta om ägget är färskt och inte förstör ditt recept
4 livsmedel som kan orsaka dålig kroppslukt och få människor vet
När vi åldras minskar den naturliga produktionen av kollagen, men det finns sätt att öka dess närvaro i kroppen, och ett av dem är genom kosten. Därför är det viktigt att känna till några kollagenrika livsmedel som du kan inkludera i din kost för att uppnå friskare hud och andra hälsofördelar.
Livsmedel rik på kollagen:
1. Benbuljong
Benbuljong är en rik källa till kollagen, särskilt kollagen typ I, vilket är fördelaktigt för hud, naglar och
hår. Koka ben, brosk och senor över låg värme frigör detta kollagen, vilket gör det till en välsmakande bas för soppor, risotto eller en drink rik på essentiella aminosyror och mineraler.2. Kyckling och kalkon
Både kyckling och kalkon är utmärkta källor till kollagen. Välj fetare snitt, som lår, och använd den resulterande buljongen för att få en extra dos kollagen.
3. Lax
Fet fisk som lax är full av kollagen, som finns både i köttet och i skinn, ben och fjäll. Att laga lax med skinnet på eller steka skinnet kan vara ett välsmakande sätt att öka ditt kollagenintag.
4. Kött
Allt kött, oavsett om det är nöt-, kalv- eller fläsk, innehåller kollagen, särskilt i de mer fibrösa och mindre smältbara delarna, såsom revben och styckningsdelar med bindväv.
5. Äggvita
Även om det inte innehåller kollagen direkt, äggvita ägg Den är rik på prolin och glycin, essentiella aminosyror för produktionen av kollagen i vår kropp.
6. Räka
Grillade räkor, inklusive skal och ben, är en utmärkt källa till kollagen. Konsumera dem hela för att få ut det mesta av detta protein.
7. Röd paprika
Även om de inte innehåller kollagen, är röd paprika rik på vitamin C, vilket är nödvändigt för kollagensyntesen. Kombinera dem med kött- eller fiskrätter för att maximera kollagenproduktionen.
8. Vitlök
Slutligen är vitlök känd för sina kulinariska fördelar, men den hjälper också till att öka kollagenproduktionen på grund av närvaron av C-vitamin, zink och koppar. Använd den som smaksättare i kollagenrika rätter.
Smakfullt och hälsosamt alternativ: medvetet val i köket
Att lägga till dessa livsmedel till din kost kan vara ett välsmakande och hälsosamt sätt att förbättra hälsan hos din hud, ben och leder.
Så kom ihåg, medan mat är en värdefull källa till kollagen, kan kosttillskott också övervägas för att möta dina individuella behov. Att ta hand om din hud och kropp börjar därför med medvetna val i köket.
Contentbyrå som växte fram 2017 med fokus på skrivande och strategier, bestående av journalister och marknadschefer. Det finns redan mer än 60 företag som betjänas, spridda över Brasilien och världen.