O utegrill det är en av tusentals människors favoritmat. Spitformen är, förutom att vara mer praktisk och ekonomisk, ett mycket fördelaktigt alternativ att göra hemma. Det är dock mycket viktigt att du vet hur du väljer det perfekta köttet för denna typ av beredning. Churrasqueiros delar det bästa köttet för spett.
Välj rätt kött till grillen i form av ett spett
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Låt oss först påpeka att smaker alltid kommer att vara väldigt individuella, så om du redan har ditt föredragna alternativ för grillning på spett kan du fortsätta använda det som vanligt.
Upptäck det bästa köttet för spett
Enligt grillar är det bästa nötköttet för spett rump. Den kan köpas som gumshjärta eller äpple.
Utöver dem finns det även andra alternativ som kan vara lika bra som rump. Se nedan:
- Griskött: ryggbiff och lägg ger bra bitar för att göra grillspett;
- Nötkött: någon del av gumpen, filet mignon-snöret och entrecote kan vara bra alternativ;
- Fjäderfän: kycklingbröst är den bästa delen för spett, men vissa lårkött kan också fungera.
När allt kommer omkring, hur ska spetten förberedas?
En av huvuddelarna du redan vet: valet av kött. Nu måste du lära dig att krydda och förbereda dig på rätt sätt för att göra det fantastiskt.
Det första steget som är mycket viktigt är att ta ut köttet ur frysen en dag innan tillagning. De måste tinas helt innan de läggs på spetten.
Angående kryddning, lägg salt, lök, persilja, gräslök, vinäger eller citron och svartpeppar. Helst bör den marinera i denna blandning i minst en dag.
När detta är gjort, tänd eldfatet och placera alla spett på pannan grill. Lämna det där tills du föredrar och njut av det direkt.