För det mesta vänder vi oss till leverans för att äta pizza med vänner och familj. Detta kan dock bli ett ännu bättre ögonblick om du bestämmer dig för att ge dig ut i köket med dem. Pasta och hemgjord tomatsås kan göra stor skillnad. Eftersom vi vet detta, separerar vi allt du behöver veta för att förbereda en perfekt pizza, precis som pizzerian.
Läs mer: Upptäck de 5 bästa järnrika livsmedel för din diet
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Massa
Att förbereda din pizzadeg hemma är lättare än du kanske tror. Det finns flera läckra alternativ, med få ingredienser och steg. Men oavsett ditt val är det nödvändigt att knåda degen väl. Även om detta är ett mer mödosamt steg är det viktigt att göra degen smidig, stor och lätthanterlig. Om du har en mixer, använd kroken för att knåda degen, spara tid och spara dina armar.
Dessutom är det viktigt att vänta på jäsningsperioden. Varje pizzarecept kräver att degen vilar ett tag. I allmänhet är det bara att rulla degen till en boll, lägg den i en skål, täck den med en trasa och vänta minst en halvtimme tills jästen får effekt. Det är viktigt att göra detta, för det är under denna fas som degen jäser, blir lätt och god.
tomatsåsen
Tomatsåsen säkerställer mer smak och fukt till pizzan, förutom att den gör den mer visuellt attraktiv. Så ge alltid företräde åt den mer konsekventa och fylliga tomatsåsen, för om den är för vattnig blir pastan mosig. Välj också de ingredienser du ska använda väl, välj de mognaste, rödaste och fastaste tomaterna.
Slutligen är det viktigt att välja rätt panna, trots allt måste recept som använder sura ingredienser förberedas i behållare gjorda av icke-reaktiva matlagningsmaterial. Därför rekommenderas det att välja kokkärl gjorda av rostfritt stål, glas, lera eller de som är belagda med metallemalj.
sätter ihop pizzan
Det är viktigt att lägga de ömtåligaste ingredienserna i botten och de som behöver brynas och koka längre längst upp. Så om du ska göra en pizza med örter som oregano eller basilika, lägg på dem så fort pizzan kommer ut ur ugnen. Det sista tipset är: respektera förvärmningstiden. Detta är viktigt eftersom hushållsugnen inte värmer lika mycket som ugnen i pizzerian, så det är nödvändigt att förvärma den i minst 30 minuter vid hög temperatur.
