DE matförgiftning händer när en person äter en mat eller dryck som är förorenade av någon form av kemiskt ämne, toxin eller metaboliska produkter från mikroorganismer. Matförgiftning orsakar vanligtvis inte mycket skada, men i vissa fall kan det vara dödligt. Bland dess huvudsymptom kan vi nämna kräkningar, diarré och buksmärtor. I vissa fall kan frossa, blodig diarré, svaghet och uttorkning också uppstå.
→ Tips för att undvika matförgiftning
För att förhindra matförgiftning är det viktigt att undvika vissa livsmedel och att bevara de produkter som kommer att konsumeras väl. Nedan visar vi några viktiga tips för att bli av med denna typ av berusning:
Vet väl ursprunget till maten som kommer att konsumeras;
Undvik att äta på platser med tvivelaktig hygien.
Var extra uppmärksam på buffémat. Se till att maten är varm eller kyls ordentligt.
-
Tvätta alltid händerna innan du äter och hanterar mat;
Sluta inte nu... Det finns mer efter reklam;)
Drick alltid behandlat och filtrerat vatten;
Tvätta maten väl, särskilt de som ska ätas råa;
Tvätta redskap och ytor på rätt sätt där maten tillagas;
Blanda inte mat från olika källor under beredningen, såsom kött och grönsaker på skärbrädan;
Blanda inte mat som redan är tillagad med de som fortfarande är råa;
Undvik konserver som har skadat eller skrynklig förpackning.
Förvara snacks ordentligt;
Använd olika knivar för olika livsmedel;
Koka mat väl;
Observera noggrant matens utgångsdatum;
Undvik opastöriserad mjölk, råa ägg och underkokt kött.
När du handlar, förvara mat ordentligt när du kommer hem;
Tror du att maten kan bli bortskämd? Kasta iväg!
Se upp: Om du upplever symtom på matförgiftning, försök att hydrera dig själv och sök hjälp av en läkare.
Av Ma Vanessa dos Santos
Vill du hänvisa till texten i en skola eller ett akademiskt arbete? Se:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Tips för att undvika matförgiftning"; Brasilien skola. Tillgänglig i: https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm. Åtkomst den 27 juni 2021.
