Упркос томе што није Бразилац, Сусхи је једно од најпопуларнијих јела у нашој земљи, у великој мери због великог броја јапански који су мигрирали у Бразил у прошлом веку. Због тога је ово јело могуће наћи у готово сваком ћошку, али немају сва приступачну цену, посебно када су квалитетна. Ускоро, многи људи одлучују да то раде код куће, али на крају игноришу неку основну негу.
Опширније: Направите сопствени суши од лососа код куће
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Почевши од основних ствари, али које многи заборављају, јесте да је ово јело које се мора служити охлађено. На крају крајева, конзумирање сирове рибе може бити опасно, зато не дозволите да ово забавно искуство поквари ваше здравље или здравље чланова ваше породице. Поред тога, такође је важно разумети да постоје различите „врсте“ истог јела, као што су сашими, нигири и маки.
припрема суши
Најважнија ставка на тањиру и она на коју сви помисле када помисле на суши је риба. Због тога је битно да када тражите један, одаберете најбољи квалитет. Када посећујете добре пијаце, можете их пронаћи са неким етикетама или етикетама, као што су „направљено за суши“ или „направљено за сашими“. Ипак, постоје неке опасности од конзумирања сировог.
То је зато што комадићи животиње могу садржати неке паразите који се налазе у мору, али који могу највише изазвати нелагодност у стомаку, дијареју и повраћање. Да бисте смањили могућност контаминације, можете замрзнути рибу на екстремно ниским температурама, око –35°Ц 15 сати или –20°Ц 7 дана. На тај начин, врло је вероватно да ће паразити на крају умријети.
Уопштено говорећи, стручњаци такође саветују одређени опрез са могућношћу тровања живом, супстанцом која је веома присутна код животиња које се узгајају на фармама. Међутим, немојте дозволити да вас толики број препорука спречи да уживате у доброј храни, то је само неколико неопходних мера предострожности да бисте избегли будућу главобољу.
