Познавање нових земаља је увек задовољство, зар не? Уживљавање у различите начине живота, културе и самог језика шири наше видике, омогућавајући нам нове визије света.
Међутим, када путујете у друге нације важно је знати њихово порекло, како њихови становници живе и, углавном, шта једу! Типична јела сваког региона, њихови састојци и начин припреме дају нам представу о томе како су ти људи настали и, још више, о њиховом начину живота.
види више
Мајка обавештава школу да четворогодишња ћерка, која јој спрема ручак, може...
Принцеза Шарлот 'ненамерно' изазива невоље за…
Дакле, можемо рећи о Енглеској. Земља позната по својој тачности и начину живота монархије такође има веома посебне укусе типичне за њене различите регионе. Једна од омиљених земаља бразилских студената на размени позната је по својим баровима, али и по посебној храни.
Зашто се енглеска кухиња назива лошом?
Енглеска је окружена земљама са јаком гастрономском традицијом, попут Италије, Француске и Португала. Из тог разлога, дуго времена, стручњаци су га доста обезвредили јер су енглески кувари вешти у мешању, трпећи утицаје различитих нација. Други фактор који је допринео лошој репутацији био је процес индустријализације.
Раст индустрије онемогућио је део приступа свежим састојцима, па становништво почео да конзумира велике количине пуњене хране и поврћа које не захтева хлађење, као нпр кромпир. Међутим, Британци су ову слику деконструисали кроз креативну и веома хваљену кухињу.
Толико да постоји неколико кувара, који се данас сматрају референцом у гастрономији, као што су Марко Пјер Вајт, Гордон Ремзи, Најџела Лосон и Џејми Оливер. Упознајте од сада главна јела типичне енглеске хране, састојке и начин припреме.
типична јела из Енглеске
Навике у исхрани једне земље говоре много о њеној историји и традицији. Типична енглеска храна долази из различитих региона и нуди различите врсте искуства за оне који је пробају. Више од познатих енглеских пабова, кухињу чине веома укусни слаткиши, тестенине и месо.
Погледајте шта су типична главна јелаиз Енглеске и како се припремају.
Пуни енглески доручак
Енглески доручак је типичан за краљеве! Ојачана, долази са јајима, пасуљем, тостом, кобасицом, печуркама, парадајзом, џемом и такође две кришке црне крвавице.
Риба и помфрит
Једно од најтипичнијих јела у Енглеској је риба и помфрит, веома популаран у баровима и ресторанима. Његово порекло није тачно познато јер је веома старо. Међутим, припрема је врло једноставна – похована риба, пржена и зачињена сољу и сладним сирћетом. За пратњу, доста помфрита!
жаба у рупу
Још једно веома популарно јело у земљи је Крастача у рупи, рецепт припремљен са кобасицама и тестенином. Након што порумени кобасице, морају се ставити на тањир и покрити тестом. Служи се са црвеним луком и Мадеира сосом.
бангерс и каша
Ово јело се прави са кобасицом и пире кромпиром, али се може наћи у различитим верзијама. Дакле, можете пробати зачињене кобасице, биљне кобасице и још много тога. Као и многа енглеска јела, треба га послужити са сосом од лука.
цорнисх пасти
Цорнисх паста је један од омиљених посластица Енглеза. Пореклом из Корнвола, прави се од теста, кромпира и лука пуњеног месом.
Сцотцх Еггс
Још један бисер енглеске кухиње за који је своје стварање преузела робна кућа Фортнум & Масон. Звезда у пикницима, прави се од прженог теста са месом или кобасицом попуњеним брашном и зачинима.
Веллингтон Бееф
Порекло овог јела следи неколико теорија. Први објашњава да име потиче од првог војводе од Велингтона, док други тврде да је јело добило име по патриотском енглеском кувару. Без обзира на порекло, ово јело је веома често у домовима и ресторанима, а прави се од говеђег филеа, печурака, лиснатог теста и паштета.
Одрезак и пива од пива
Пита од бифтека је веома популарна у кафанама и може се зачинити луком и сланином.
Буббле анд Скуеак
Још један симбол енглеске кухиње, буббле анд скуеак, користи остатке поврћа куваног претходног дана, било да је то купус, грашак или шаргарепа. Само их помешајте са пире кромпиром, исеците на кришке и пржите.
Говеђе печење
Енглези воле ово печено месо је још један пример типичне енглеске хране, обично направљене од свињетине, патке, јагњетине или ћуретине. Јело се служи са кромпиром, поврћем и сосовима.
Јоркширски пудинг
Веома популаран прилог у Енглеској је јоркширски пудинг, направљен од брашна, млека и јаја. Име се односи на његово порекло: град Јоркшир. Обично се служи уз печено месо и пуно соса.
сцонес
Поред британске тачности, земља је позната по традиционалном чају у пет сати. Али, да ли сте приметили да Енглези не пију само шољу чаја? Обично га прате кекс са џемом или путером, као и крекери и сендвичи.
летњи пудинг
Енглези не живе само од соли! Десерти су посебно поглавље међу његовим типичним јелима, на пример, летњи пудинг. Ваш рецепт укључује италијански хлеб, црвено воће и шећер.
Пита од јабука и пита од баноффее
У десертима се појављују и слатке пите. Пита од јабука је пуњена карамелизованим јабукама и циметом, док је пита од баноффее пуњена карамелом и бананом.
Неољушћени кромпир
Кромпир се по енглеском рецепту пече и пуни разним састојцима. Најчешћи надјеви су пасуљ и сир, чили и пилетина сланине. Али постоје креативније плочице које зачињавају рецепт гвакамолом, дивљим печуркама или сушеним парадајзом са моцарелом.
Супа од грашка и шунке
Супа од грашка са шунком име је добила у време индустријске револуције када је небо великих градова захватила густа измаглица зеленкасто-жуте боје. Обично се јело служи у најхладнијим данима у години.