Већ неко време почиње да се појављује култура заснована на поврћу и храни која замењује животињске деривате. Тако је веганство попримило гигантске размере и свакодневно освајало многе следбенике. Сходно томе, тржиште замена за храну животињског порекла све више расте.
Пример за то је да, према Бумерангу, постоји прогноза да ће се продаја повећати на 162 милијарде долара до 2030. године, што представља 7,7% глобалног тржишта протеина. Пратите текст!
види више
Тајна младости? Истраживачи откривају како да преокрену...
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Погледајте такође: Десерт са само 4 састојка: најбољи Нинхо Милк моуссе
Тржиште замена за „млеко“.
Према подацима Плант Басед Невс, тржиште замена за млеко је највећа категорија биљних производа на свету. У прошлој години имали су раст од 4% у односу на 2018. годину.
Најтраженији је Бадемово млеко, што чини 59% продаје свих биљних производа. Следеће је Милк Оатс, што је еквивалентно 17% продаје.
Затим ту су и други укуси попут млека од орашастих плодова, кокоса и добро познатог сојиног млека. Ове нове алтернативе исхрани имају за циљ да допру не само до веганске јавности, већ и да освоје ширу јавност, на крају крајева, укуси биљног млека су веома различити од традиционалног крављег млека.
Сојино или кравље млеко
Сви знамо важност млека у нашим животима, од рођења. За многе је, иначе, важан као кафа, воће и хлеб. Међутим, увек остаје питање: да ли да напустим кравље млеко и да се држим сојиног млека? А која је најздравија?
Као и у свему у животу, постоје предности и мане. Оба млека могу бити и добра и лоша за здравље. Оно што нутриционисти саветују је да, без обзира на врсту млека, његова потрошња буде умерена. Ако особа има интолеранцију на лактозу или алергију, сојино млеко је добра опција.
