Једење печурака још увек није пракса коју су многи усвојили Бразилци, што због цена, што због недостатка знања о томе како се кува и шта са тим. Ова јестива гљива обично није звезда јела; међутим, једење печурака је повезано са бројним предностима за тело. Види шта су.
Опширније: Погледајте неке намирнице које би ускоро могле нестати; разумети разлоге
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Нутритивна својства привлаче потрошаче
Као што месо има неколико резова, јестиве печурке такође имају више од две хиљаде документованих сорти. Најпознатије су париска печурка, шампињони, шимеји и шитаке.
Начин конзумирања печурака је такође сличан припреми разних намирница животињског порекла, односно постоји могућност да се једу сирове, исечене, пржене, динстане или чак печене. И за сваки од ових облика припреме, количина хранљивих материја присутних у гљивици ће се разликовати.
Печурке су пуне компоненти које су добре за здравље
Постоје есенцијалне хранљиве материје у најпопуларнијим врстама које вам долазе без обзира на то како их припремите. Витамини и минералне соли чине списак састава печурака, при чему се осећа присуство бакра и калијума. Јестиве гљиве такође показују влакна, витамине Б, витамин Д, гвожђе и фосфор. Дакле, потрошња је повезана са низом предности које се крећу од превенције рака до побољшања здравља костију.
У имунолошком систему, печурке помажу у борби против слободних радикала, због својих антиоксидативних својстава. Фокус је на борби против оксидативног стреса. Због високог садржаја влакана, постају велики савезници у процесу мршављења, јер повећавају осећај ситости и садрже мало калорија и масти.
Печурке су присутне у веганској и вегетаријанској исхрани
Често ћете их приметити у исхрани без животињских састојака. Ова идеја добро функционише, поготово зато што неке печурке имају укус и текстуру ближе црвеном месу, међутим једење ове намирнице не би требало да буде ограничено само на присталице веганство или вегетаријанство.
Свако може и треба да укључи печурке у своју исхрану како би добио све наведене предности.
