Да ли сте приметили како се кухињско уље Може ли променити боју када се поново користи? Ово се дешава када се храна загрева превише пута, што резултира другачијом, често тамнијом бојом како уље наставља да се загрева. О поново користити уља за кување уклања сва корисна својства уља, што за последицу има лошију припрему оброка. У том смислу, погледајте овај чланак за више детаља о опасности од поновног загревања уља за кување.
Опширније: Како загрејати ноге зими? Проверите савете
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Откријте ефекте поновне употребе уља у припреми оброка
Често, када припремимо храну и остане уље, посебно у прженим јелима, уобичајено је да људи сачувају овај предмет да би га касније поново користили. Међутим, ова пракса, која се најчешће виђа у ресторанима, ресторанима и баровима, може изазвати упалу у телу и допринети разним здравственим проблемима.
1. карциногени потенцијал
Свака канцерогена супстанца има потенцијал да изазове рак. Многе студије доказују како се алдехиди - токсични елементи - производе када се уље поново загреје. Стога, поновна употреба уља за кување такође може довести до повећања слободних радикала у телу, што може довести до упале.
Овај инфламаторни процес је главни узрок болести као што су гојазност, болести срца и дијабетес. Такође, пошто запаљење утиче на имуни систем тела, оно може бити подложније инфекцијама свих врста.
2. ЛДЛ холестерол
Храна припремљена у загрејаном уљу може повећати нивое ЛДЛ, или лошег холестерола, у телу. Како се нивои овог холестерола повећавају, може постојати повећан ризик од срчаних болести, можданог удара и болова у ногама.
3. Киселост
Ако се осећате више узнемирено у стомаку и устима него иначе, могуће је да је кривац загрејано уље за кување. Ако имате ниво киселости виши од нормалног, клоните се пржене хране, посебно хране која није припремљена код куће.