Одлучили сте да почнете са дијетом и узбуђени сте што ћете добро јести. Међутим, за оне који воле да једу пржену храну, стриктно придржавање дијете може постати изазов. Дакле, идеално је да прилагодите рецепте који вам се највише допадају одговарајућој верзији. Ово је случај овог миланског бифтека здрав и хрскаво.
Рецепт за здраву шницлу
види више
Погледајте најздравије опције чаја које ћете укључити у свој свакодневни живот
Чај од банане: Тајна дубоког ноћног сна
Начин припреме рецепта је сличан традиционалном, са изузетком пржења у дубоком пржењу, када храну стављамо у тигањ са доста уља.
Да проверите како да направите милански бифтек по рецепту здрав да бисте додали свој мени и наставили са добром исхраном, погледајте састојке и како да га направите.
Састојци
- 400 грама посног одреска без масти. Можете користити филе мигнон или рам;
- 1 јаје – Разблажите храну у чаши са мало воде;
- ¼ шоље бесквасног пшеничног брашна;
- ½ шоље презле или панко; Ако је количина мала, додајте још док не будете могли да запечете;
- Со;
- Бибер (опционо);
- 1 кашика (кафе) паприке (боје).
Начин припреме
- На месу направити резове у облику бифтека, по око 100 грама;
- Затим одреске ставите на површину месне плоче и уз помоћ теста лагано мутите док не постану танки и уједначени;
- Месо зачините сољу, црним бибером, паприком и осталим састојцима по укусу;
- У том тренутку загрејте рерну на температуру од 220°Ц;
- Одвојите три чиније и у сваку додајте брашно, размућено јаје са сољу и бибером и презле или панко помешане са паприком;
- Затим шницлу пропасирајте у чинију са пшеничним брашном, па у размућено јаје и на крају у презлу или панко;
- Пребаците похане одреске у подмазану посуду за печење;
- Са маслиновим уљем или биљним уљем, правите брзе, цик-цак покрете да лагано намастите одреске;
- Ставите лим за печење у рерну и пеците око 25 минута или док не порумени. За половину времена можете отворити рерну и окренути одреске да се потпуно испеку.
- Када су готове, пребаците их у тањир са папирним убрусом и спремне су за јело.
Можете га јести са салатама, смеђим пиринчем или пиреом од бундеве.