Чак и кафа, једно од омиљених пића у Бразилу и у свету, може да се поквари ако није правилно ускладиштена. Уместо кафе у праху, многи људи радије користе свежа зрна за производњу пића, захваљујући префињенијем укусу. Проблем је у томе што житарице морају бити правилно ускладиштене како се не би поквариле. Дакле, погледајте неке знакове да зрна кафе су размажени.
Како препознати да су вам се зрна кафе покварила?
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Пре свега, вреди напоменути да ови знаци нису увек очигледни и јасни. Такође, у зависности од врсте зрна, индикације се могу променити, али увек постоје знаци.
Арома
Прва карактеристика која се мора посматрати да би се идентификовала покварена зрна је њихов мирис. Ако осетите мирис буђи или буђи, вероватно су лоши и опасни за конзумацију, јер пасуљ мора имати јаку и интензивну арому. Али ако нисте сигурни у мирис, постоје и други фактори.
изглед зрна
Ако су зрна благо обојена или со масни изглед, вероватно нису добри. Нека зрна могу изгледати и сјајна, због уља која су побегла и стварају непријатан укус.
Други аспект је његова крутост, зрна би требало да буду хрскава када се стисну, а не мекана.
Време од печења
У просеку, зрна кафе почињу да се кваре у року од 2 недеље након пржења. Зато будите свесни овог периода. Поред мириса, можете га прегледати и пробати да бисте проценили његов квалитет.
савети за складиштење
Да вам се пасуљ не поквари пре времена и да направите укусну кафу, следите ове савете: чувајте зрна у херметички затвореним теглама и на хладним и сувим местима. Не заборавите да их конзумирате најкасније две недеље након периода печења. На крају, увек запамтите да процените изглед ваших зрна пре него што их употребите.
