Помфрит, печени кромпир, пуњени кромпир и многи други укусни рецепти припремају се са овим састојком пуним хранљивих материја. Конкретно, кромпир је део толико јела широм света да је познатији чак и од пита од јабука.
Међутим, многи људи на крају уклањају кору верујући да она нема хранљиве материје, међутим, сасвим је супротно. До коре од кромпира богати су витаминима и, када се додају јелима, дају више укуса и здравља. Настави да читаш!
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Погледајте такође: Десерт са само 4 састојка: најбољи Нинхо Милк моуссе
Предности љуштења кромпира
Пулпа кромпира је богата угљеним хидратима, али је већина њих концентрисана у кожици. Према веб страници СФГате, 100 грама коре кромпира има 17 пута више гвожђа и 7 пута више калцијума него иста количина меса.
Уз то, она је кључна за јачање имунолошког система и здравља мозга. Дакле, једноставан печени кромпир у кожи садржи хранљиви извор који може да обезбеди 66% ваших дневних потреба за витамином Б6 и 31% витамином Ц.
Чак и ако је 60 до 70% концентрисано у пулпи кромпира, уклањање љуске спречава вас да конзумирате све хранљиве материје концентрисане у поврћу. Поред тога, према АИМС Агрицултуре анд Фоод, кора има 10 пута више антиоксиданата од црвеног меса.
Дакле, следећи пут када одете да једете кромпир, размислите двапут пре него што уклоните кору, јер бисте могли да избаците много хранљивих материја које би ваше тело могло да апсорбује. Погледајте посебан рецепт за уживање у њима у наставку.
Рецепт за кромпир печен у рерни
Састојци
- 500 грама неољуштеног кромпира;
- 2 кашике путера;
- 1 прамен уља или маслиновог уља;
- 2 ољуштена чена белог лука;
- свеже или дехидрирано биље по укусу;
- Црни бибер;
- соли по укусу.
Начин припреме
У експрес лонац ставите неољуштени кромпир, зачинско биље, путер, бели лук и со. Укључите ватру и оставите да кува неколико минута. Када притисак почне, оставите око 3 до 4 минута и искључите га. Оставите да се охлади, отворите плех и као прилог послужите гратинирани кромпир. Укусно!
