Босиљак је ароматична биљка богата есенцијалним уљима, поред тога што има антиспазмодичко, дигестивно, диуретик, седатив и антиоксиданс, који помажу у превенцији и борби против здравствених проблема - грипа, срчаног удара, несанице и високог притиска. Па хајде да поделимо безброј предности босиљка који превазилазе италијанску кухињу.
Откријте предности босиљка
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Ова биљка је веома познат зачин у Италији, на крају крајева, у савршеној тестенини, босиљак дефинитивно не може изостати! Међутим, ова ароматична биљка је много више од зачина, јер поред свог непогрешивог укуса и мириса има и лековиту и ароматичне.
Босиљак: веома свестран зачин
Пореклом из Азије, има антиинфламаторна својства која могу помоћи у опуштању. Поред тога, садржи витамине типа А, Ц, Б1, Б2, Б3 и минерале као што су калцијум, гвожђе и фосфор – неопходни за одржавање зуба и костију. Босиљак још увек може да ублажи респираторне проблеме и цревне гасове, поред тога што побољшава процес варења масти. Ароматична биљка је и даље способна да регулише ниво шећера у крви, лечи афте, упале грла и крајника, ублажава мигрене, помаже при мршављењу, лечи ране и убоде инсеката, бори се против анксиозности, депресије и несанице и на крају спречава и лечи крвни притисак висока.
Делови који се користе у босиљку су листови, стабљике и семе. Због тога се могу користити као подлога за препарате као што су сосеви, салате и сокови, као и у облику чајева, за зачињавање јела, у есенцијалном уљу или облогу.
Погледајте сада здрав рецепт са босиљком:
Сок од босиљка и манга
1. Састојци
- 8 листова свежег босиљка;
- 1/4 манга;
- 3 коцке леда;
- 100 мл филтриране воде.
2. Начин припреме
Прво оперите манго, огулите га и исецкајте. Затим оперите листове босиљка и додајте све у блендер. На крају додајте коцкице леда, воду и добро умутите док не добијете хомогену течност. Затим само пребаците у чашу и послужите.