Парадајз је једна од кулинарских звезда и може се наћи у многим јелима, од салата, сосева, супа, па чак и у припреми сокова.
Али ко није после неколико дана наишао на увенули парадајз непријатног мириса?
види више
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Да бисте отклонили ову непријатност, ево неколико савета парадајз дуже трајевреме и избегавајте отпад.
1. избегавајте фрижидер
Већина људи има тенденцију да чува парадајз у фрижидеру, али ова пракса може допринети њиховом брзом пропадању.
Превише хладно чини парадајз губе текстуру и укус, чинећи га мање укусним. Ако су потпуно зреле, можете их ставити у фрижидер да успорите процес зрења.
2. Немојте слагати парадајз
Још један важан аспект је избегавање гомилања парадајза. Ако их сложите једну на другу, притисак може оштетити нежну кожицу парадајза, што може резултирати модрицама и, као резултатом, краћим роком трајања.
3. Ставите парадајз стабљиком надоле.
Техника која се широко користи за продужење рока трајања парадајза је да се чувају са стабљиком окренутом надоле. Разлог је једноставан: парадајз добија већину своје влаге кроз
стабљика.Чувањем наопако спречавате да се влага нагомилава у доњем делу, где је стабљика, што продужава његову свежину.
4. Избегавајте да их перете пре употребе.
Још један вредан савет је да не перете парадајз пре складиштења. Вишак влаге може убрзати труљење. Идеално је да парадајз перете само када ћете га користити, како бисте дуже сачували његов интегритет.
5. Бирајте мање зрели парадајз
Купујте парадајз који није у потпуности зрели. Они ће наставити да сазревају код куће и имаће дужи рок трајања од оних које су већ сазреле у тренутку куповине.
Потражите парадајз који је зеленије боје и оставите га да природно сазре на хладном, прозрачном месту.