ти поврће лиснато поврће је несумњиво најчешће коришћено поврће у салатама. Проблем је у томе што се ово поврће брзо поквари након неколико дана складиштења, чак и ако је у фрижидеру. Зато погледајте савете сада како да поврће траје дуже.
Опширније: Откријте најбоље поврће са мало угљених хидрата за вечеру
види више
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Како чувати поврће дуже у фрижидеру
Корак по корак да лишће и поврће буду добро очувани:
- Оперите поврће под текућом водом и баците све увеле, пожутеле или потамнеле листове;
- Узмите чинију, ставите воду и натријум хипохлорит да поврће потоне и намаче 10 минута;
- Затим добро исперите листове и уверите се да су веома суви пре складиштења;
Белешка: Да бисте добро осушили листове, можете користити посебну ротирајућу посуду за сушење поврћа, користите крпу или папирни пешкир.
- Ако имате пуно листова, користите кесе за складиштење, ако не, можете користити стаклене тегле са херметичким поклопцима;
- Коначно, чувајте поврће у фиоци за поврће у фрижидеру, јер је ово најхладнији простор и не представља опасност од смрзавања.
Још један савет се смрзава!
- Одвојите поврће које желите да замрзнете;
- Оперите предмете које желите и огулите, исеците или уклоните стабљике и покварене делове, у складу са потребама хране;
- Бланширање поврћа да би се продужио рок трајања намирнице, назива се бланширање (потопити храну у лонац кључале воде око два минута);
- Затим их извадите и одмах однесите у посуду са хладном водом или их ставите под текућу воду;
- Након тога, много осушите да бисте избегли накупљање воде када се смрзава;
- На крају, поврће чувајте у стакленој или пластичној посуди са поклопцем или у пластичној кеси (херметички затвореној) и ставите у замрзивач.
Белешка: Важно је уклонити што је могуће више ваздуха из амбалаже приликом затварања. Такође, добро је знати да, генерално, поврће може да се чува у замрзнутом стању до шест месеци.