ТХЕ албумин је глобуларни протеин који се састоји само од аминокиселина и најзаступљенији је у људској крви.
Позната је као протеин од јајета, где се налази у великим количинама. Међутим, синтетише га и људско тело, у јетри.
Тако, у зависности од тога где се налази, албумин добија различита имена:
- Серумалбумин: Присутан у крвној плазми;
- Овалбумин: Присутан у беланцу;
- Лактоалбумин: Присутан у млеку.
Овај протеин је растворљив у води и слабо је растворљив у физиолошким растворима. Такође се денатурира са порастом температуре.
У албумину их је пронађено девет амино киселине неопходни: изолеуцин, триптофан, хистидин, метионин, фенилаланин, леуцин, лизин, треонин и валин.
Чему служи и које су његове користи?
Албумин има неколико функција у телу, са важним функцијама у телу метаболизма:
- регулација осмотског притиска: Контролишите количину воде између ткива и крви.
- Транспорт хормона штитњаче: спроводи проводљивост хормона у крвотоку.
- Транспорт хранљивих материја: спроводи проводљивост хранљивих састојака као што су калцијум и билирубин у крвотоку.
Такође се користи у лечењу опекотина, крварења и код људи који су подвргнути пластичној операцији.
Повећање албумина и мишићне масе
Многи билдери у сврху добијања мишићне масе албумин широко конзумирају у облику додатака у праху. Из истог разлога, јаје је храна присутна у исхрани људи који желе да повећају мишиће.
Ово је једна од најпознатијих употреба албумина, јер доприноси опоравку и повећању мишићне масе. Стога је добар додатак људима који обављају интензивне физичке активности, попут спортиста.
Поред тога, нуди и осећај ситости, јер има малу апсорпцију, доприносећи губитку тежине. На тржишту можете пронаћи неколико опција за суплементе на бази албумина. Међутим, смернице нутрициониста су кључне да би се назначиле количине које треба унети.
