Je v panorami druge polovice 19. stoletja, São Paulo je največji proizvajalec kave v državi z največjo svetovno proizvodnjo v proizvod, ki se je začel pojavljati na velikih kavarnah v notranjosti države, ki je bil glavni del brazilskega gospodarstva v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. do leta 1930.
THE Kmetija Santa Gertrudes, z več kot stoletnim obstojem (1854 - 1998), za razliko od mnogih kavarn, ki so imele kratko življenjsko dobo (približno 50 let zaradi različnih dejavnikov, vključno z izčrpanostjo zemlje), je premagala vse krize in družbene spremembe ter gospodarske koristi, ki so nastale v celotnem obdobju, kar je lahko povezano z dobro administracijo, ki jo uporabljajo njihovi lastniki čez čas.
Kmetija Santa Gertrudes je izvirala iz sesmarije, s Modri hrib, bila je podobna drugim pomembnim kmetijam sladkornega trsa in kave, kot je Kmetija Ibicabav lasti senatorja Joséja Vergueira, ki je bil prvi kmet v Sao Paulu, ki je v šestdesetih letih 20. stoletja v Sao Paulu poskušal izvesti plačano delo priseljencev. THE
Kmetija Santa Gertrudes, tako kot druge kmetije v regiji, je bil izvor sladkorja, ki ga je postopoma nadomeščalo sajenje kave vse do šestdesetih let, ko je proizvodnja presegla proizvodnjo sladkornega trsa.Od 1854 do 1873 je bil lastnik kmetije gospod Amador de Lacerda Rodrigues Jordão, baron iz Sao João de Rio Claro, mož bogastva in kapitala ter tradicionalna kmetijska družina v notranjosti Sao Paula. Paul. Z baronovo smrtjo leta 1873 je kmetija podedovana od njegove žene, ki se je leta 1876 poročila z markizom Três Rios, ki je začel upravljati kmetijo do leta 1893.
Markizu, v tistem času zelo vplivni in bogati osebi, je uspelo združiti prizadevanja in kapital, da je vplival na prehod tirov Companhia Paulista de Estradas de Železo v okolici kmetije, ko je železnica leta 1876 prispela v mesto Rio Claro - zelo pogosto pri gradnji železnic, ki so služile območjem kavna drevesa. Pred železnico so vso pridelavo kave izvajali na ledjih mule (osli, osli in mulci) do pristanišča Santos (približno 180 km stran). Vsaka žival je prenašala od 120 do 150 kilogramov kave in v pristanišče je bilo mogoče opraviti le 6 potovanj na letino (letna letina) z vsako živaljo. Prevoz je bil težaven, po slabih cestah, kjer kolesnih vozil niso krožili. Po izračunih nekaterih zgodovinarjev je leta 1860, ko je mesto Rio Claro proizvedlo 2600 ton kave, v mestu je bilo približno 6000 mul za prevoz do pristanišča Santos na potovanju, ki je trajalo od 7 do 10 dnevi.
V tem smislu si lahko predstavljamo delež izboljšav, ki bi jih prihod železnice pomenil na kmetijah v notranjosti Sao Paula, saj gospodarstvo izvoz iz Ria Clara in regije po več kot 50 letih primitivnih prevoznih sredstev skočil skoraj neposredno v železniško dobo, kjer se je čas prevoza skrajšal s 7 na 10 dni na hrbtih mul, na le 1 dan na vlakih, kar pomeni čas in gotovino.
S prihodom železnice so se mesta in kmetije razvijale in Kmetija Santa Gertrudes leta 1893 je že imel površino 700 vodnjakov (ali 17.150.000 kvadratnih metrov), kjer je proizvedel 450 ton kave, povečala se je za petkrat njegova proizvodnja, ki je bila leta 1861 pred železnico (ki je prispela leta 1876), znašala le 90 ton, zaradi česar je bila največja kmetija v Riu Seveda.
S smrtjo markiza Três Riosa leta 1893 je kmetijo podedoval Eduardo Prates, veliki kapitalist in poslovnež, lastnik bančnih hiš, nepremičnin, bil je delničar in direktor Companhia Paulista, itd. Takrat odličen skrbnik je Eduardo Prates preoblikoval Kmetija Santa Gertrudes v vzorčnem podeželskem posestvu, ki je svoje območje še razširilo (ki je doseglo milijon kavnih dreves z 866 hektarjev (ali 2.095 hektarjev = 20.957.750 kvadratnih metrov) leta 1885 uvedel izboljšave, na primer električno svetlobo, v 19. stoletju; in novosti in ugodnosti, ki jih je ponujala najsodobnejša tehnika tistega časa, je imela nepremičnina še vedno 85 hiš za koloniste (priseljence).
Ta kmetija je imela največ kmetijskih gospodarstev v regiji med tujimi delavci in njihovimi potomci (kar je razvidno iz števila hiš, zgrajenih za koloniste). Izvedeni izračuni kažejo, da v Kmetija Santa Gertrudes vsako leto je treba najeti povprečno 35 novih družin, pri čemer mora imeti vsaka družina v povprečju od 6 do 7 članov. Te družine so prihajale neposredno iz Hospedaria dos Imigrantes v Sao Paulu ali so bile rekrutirane na bližnjih kmetijah ali v občinah regije.
V tem obdobju je bila kmetija vključena v koledar obiskov najpomembnejših osebnosti tistega časa, tako domačih kot domačih zato so tujci, tako da prihajajo v Sao Paulo in ne obiščejo kavarne, po mnenju obiskovalcev enaki kot v Rimu in če ne vidijo papeža časa.
Pomembnost Fazende Santa Gertrudes ni le v tem, da je bila vzorna lastnina v kavarni v Sao Paulu in si jo je vredno ogledati ugledne osebnosti. Fazenda Santa Gertrudes je bila najpomembnejša kavarna v občini Rio Claro (ko je bila kava največji izdelek brazilskega gospodarstva, Brazilija pa največja svetovni proizvajalec kave, pri čemer je bil Sao Paulo država z največjo proizvodnjo v državi, Rio Claro pa četrti največji proizvajalec v Sao Paulu leta 1897), v tako imenovanem Zahodu Paulista. Model lastnine je bil primer zapletene kapitalistične kavne družbe.
Per Amilson Barbosa Henriques
Kolumnistka šola v Braziliji
Brazilska šola - zgodovina Brazilije
Vir: Brazilska šola - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/a-fazenda-santa-gertrudes-rio-claro.htm
