Marsikdo se v želji po izgubi teže zateka k najrazličnejšim dietam in nasvetom, ki jih tam najde, tako kot pri ljudeh, ki iz jedi odstranijo gluten. Vendar se je pomembneje zateči k dejstvom, ko iščemo pot do hujšanje zdravo. Se pravi, ali gluten res redi? Poglejte, kaj pravijo strokovnjaki!
Gluten ne redi!
Poglej več
Boljše zdravje v dveh dneh: presenetljiva učinkovitost končnih vadb...
Ministrstvo za zdravje širi zdravljenje HIV z novim zdravilom...
Gluten po svoji sestavi ni odgovoren za to, da bi koga zredil, vendar ga običajno najdemo v zelo kaloričnih živilih, kot so kruh in bele testenine. Tako je običajno, da ob odstranitvi glutena ljudje opazijo, da so močno shujšali, vendar je učinek v tem primeru posledica odstranitve kalorične hrane.
Da bi bolje ponazorili ta učinek, razmislimo o tistih ljudeh, ki običajni kruh zamenjajo z brezglutenskim in verjamejo, da bo to dovolj, da bodo shujšali. Pravzaprav sam gluten ne bo naredil niti najmanjše razlike in zamenjava ne bo imela nobenega učinka, saj maščobne sestavine ostanejo v kruhu.
Zato bi morali tisti, ki želijo shujšati, poleg testenin in ogljikovih hidratov poiskati tudi zdrave možnosti. V tem smislu bo obisk nutricionista temeljnega pomena, da bo mogoče ugotoviti, kaj je dejansko odgovorno za povečanje telesne teže osebe. Poleg tega bodo sestavljene manj kalorične kombinacije za prehranadnevno.
Toda ali je gluten slab?
Veliko ljudi mora omejiti uživanje glutena, vendar so to le tisti, ki imajo celiakijo (CB) ali intoleranco na sam element. Poleg tega gluten nima nobenih negativnih učinkov na telo ljudi, nasprotno, lahko je pomemben element za ravnovesje zdravja.
Navsezadnje lahko gluten, če ga uživamo na uravnotežen način, pomaga pri razmnoževanju in obnavljanju dobrih bakterij, ki ostanejo v tankem črevesu. Tako lahko odstranitev vseh živil, ki vsebujejo gluten, ko tega ne potrebujete, negativno vpliva na vaše telo. Kmalu pustite restriktivno dieto za tiste, ki to resnično potrebujejo.
