Ob eksotično sadje so tisti, katerih poreklo se razlikuje od kraja, kjer se prodajajo. Prebivalstvo jih malo pozna in jih je lažje najti v regiji, kjer se proizvajajo.
Običajno imajo eksotično sadje višjo vrednost od ostalih, saj se ne prideluje v velikem obsegu.
Eksotično sadje ima obliko, barvo, aromo in okus, ki pritegnejo pozornost. Poleg tega imajo tudi več koristi za zdravje, s hranili in vitamini, ki prispevajo k delovanju telesa.
Spodaj je seznam eksotičnega sadja, ki ga najdemo v Braziliji.
1. Cherimoya (Mlin Annona Cherimola)
Prvotno iz visokogorja se Cherimoia proizvaja v južnoameriških državah z več kot 1500 metri nadmorske višine, kot so Kolumbija, Peru in Bolivija. V Braziliji je malo gojena, pogostejša je v Serra da Mantiqueira v Sao Paulu.
Ima kremasto, sladko kašo in črna semena. Njeno lubje je zeleno, površino pa tvorijo poravnani plodovi.
Je sadje, bogato z Vitamin THE, ki pomaga pri zdravju kože in oči. Vsebuje tudi vitamin C, ki je pomemben za delovanje imunskega sistema, poleg tega pa deluje antioksidativno in pomaga pri proizvodnji kolagena.
2. Wildflower (Passiflora ligularis)
Njegov izvor so gore v Mehiki in Srednji Ameriki, zasaditev pa je pogosta v Kolumbiji, ki ima podnebje in tla, ki prispevajo k njenemu razvoju.
Grenadilla ima trdo, gladko lupino in njena celuloza je zelo podobna pasijonki, z želatinasto konsistenco in črnimi semeni. To sadje se z lastno aromo in okusom pogosto uporablja pri pripravi sokov, sladoleda in pijač.
Je nizkokalorično sadje, bogato s fotokemikalijami, ki pomagajo nadzirati holesterol in topne vlaknine, ki pomagajo preprečevati diabetes.
3. Liči (Litchi chinensis Sonn)
Liči, ki izvira iz južne Kitajske, je lažje najti v Braziliji, proizvajajo pa ga v Sao Paulu, Minas Geraisu, Bahii in Parani.
So majhni plodovi, z rdečkasto lupino in hrapavostjo. Njegova celuloza je bela in sočna, sladkega in rahlo kislega okusa.
Liči je bogat z Vitamin C, ki vsebuje večje količine kot pomaranča in limona. Vsebuje tudi veliko vlaknin. Njegova hranila podpirajo zdravje srca in krvno regulacijo, poleg tega pa delujejo protivnetno.
4. Longan (Dimocarpus longan)
Longan, prvotno gojen na Kitajskem, je znan tudi kot zmajevo oko.
Z enim samim črnim semenom ima to sadje gladkega in sladkega okusa, ki je blizu okusu melone.
Znana je po svojih zeliščnih lastnostih, poleg tega pa je bogata z vitaminom C in železom, ki skupaj pomagata pri boju anemija. Velja tudi za vir kalija, fosforja, magnezija in kalcija.
5. Mangostin (Garcinia mangostana)
Mangostin izvira iz tropske regije jugovzhodne Azije. Domačini v regiji ga poznajo kot najbolj okusno sadje na svetu. V Braziliji ga pridelujejo v obalni regiji Bahia in na zahodu države São Paulo.
Ima belo kašo s sladkim in začinjenim okusom. Uporablja se kot sok, uživa pa ga lahko tudi v kapsulah ali čaju, pri čemer sprosti aktivno sestavino, ki zavira željo po uživanju sladkarij.
Bogat z vitamini in minerali, deluje protivnetno, protivirusno, protiglivično in antibiotično. Poleg tega ima nizko energijsko vrednost.
6. Physalis (Physalis angulata)
Izvor tega sadja so regije z zmernim, vročim in subtropskim podnebjem. Glavna država, ki goji fizalis, je Kolumbija.
Njegov okus je osvežujoč in rahlo kiselkast, podoben paradižniku. Je majhen sadež s tanko lupino in oranžno barvo, vsak plod je obdan z listi.
Njena hranila pomagajo okrepiti imunski sistem, prečistiti kri in znižati stopnjo holesterola.
7. Pitaya (Hylocereus undatus)
Pitaya izvira iz Južne Amerike in je postala priljubljena na brazilskem trgu.
Ima želatinasto kašo, gladkega in sladkega okusa. Lubje je rdečkasto, notranjost pa je lahko bela ali roza.
Pitaya je bogata z vitaminom A in C. Pomaga zaščititi želodčno sluznico in izboljša vnetje. Ima tudi odvajalno moč.
8. Rambutan (nephelium lappaceum)
Rambutan je sadje s poreklom iz jugovzhodne Azije, zlasti iz Tajske.
Njegovo ime izhaja iz indonezijskega "rambut"kar pomeni lasje. Ima trdo rdečo lupino in spominja na ježa. Njegova kaša je rumenkasta, mesnata, sočna, sladkega in rahlo kislega okusa.
Njegove najbolj presenetljive lastnosti so prisotnost ogljikovih hidratov in beljakovin, ki služijo kot poživila in pomagajo preprečiti otekanje. Ima vitamin C, ki prispeva k absorpciji mineralov, železa in bakra.
9. Granatno jabolko (Punic Granatum)
Granatnega jabolka sredozemskega izvora je zelo priljubljeno sadje v vzhodnem in srednjem vzhodu Sredozemlja in ga lahko gojimo v tropskih in subtropskih podnebjih.
Granatno jabolko ima gladko, rdečkasto in zelo sijočo kožo. Njeno kašo tvori več semen, ki jih obdaja prosojna mesnata plast. Je rahlo kiselkastega okusa in se uporablja pri pripravi sladkih in slanih jedi.
To sadje ima različne navade in prepričanja, lahko simbolizira plodnost, upanje in bogastvo. Granatno jabolko je za naše zdravje bogat vir antioksidantov, ki poleg vitamina A, C in folne kisline pomaga pri preprečevanju težav s srcem in ožilja.
10. Tamarillo (solanum betaceum)
Tamarillo je prvotno iz Nove Zelandije znan tudi kot drevesni paradižnik, pasijonka in francoski paradižnik. Po videzu je zelo podoben paradižniku, vendar so njegova semena temna.
Lubje je grenko, celuloza pa je grenko sladkega okusa. Uživa se pri pripravi sokov, želejev, marmelad in celo omak, ki spremljajo meso.
Bogat je z vitaminom A, ki pomaga nadzorovati holesterol. Vsebuje tudi vitamin B6, vitamin E, vitamin C in antioksidante.
Preberite tudi vi:
- Sadje: seznam 50 najbolj uživanih sadežev in njihove koristi
- Vitamini: kaj so, čemu služijo in vrste
- Hranila: kaj so, vrste, funkcije in primeri
- Zdrava prehrana: kaj je, kako jo imeti in njen pomen
- Rastlinska hrana: sadje, zelenjava in stročnice
- Banana: lastnosti in koristi za zdravje
