Úkon podávania nápojov v spoločnosti priateľov je veľmi starý a samozrejme, ak sa podáva s mierou a vo vhodnom čase, stáva sa ďalším okamihom voľného času. Vedzte, že tento zvyk siaha do veľmi dávnych čias, pretože pivovary začali robiť prvé kroky. Uvidíme?
Farmári na východe boli objaviteľmi majetku zŕn v roku 9000 pred n. Ç. Kombinácia jačmeňa a pšenice dala vzniknúť nápoju zvanému rudimentárne pivo.
Zlatý nápoj mal svoju hodnotu už na úsvite civilizácie, a to natoľko, že slúžil ako čip na vyjednávanie v Mezopotámii v roku 6000 pred naším letopočtom. Ç.
Prvé písomnosti týkajúce sa piva pochádzajú z roku 3 500 pred n. Ç. Ázijci, Európania, Nemci a Kelti zaregistrovali úspech nápoja v celom regióne Európy a na Strednom východe.
Lenže v Nemecku, v roku 1040, sa začala komerčná výroba piva, presnejšie v kláštore Weihenstephan vo Freisingu. Pivovar, ktorý tam bol založený, je najstarší a je v prevádzke dodnes.
Teraz neprestávajte... Po reklame je toho viac;)
V roku 1400 bol k zloženiu tradičných pív pridaný chmeľ (aromatická rastlina). Látka dodáva charakteristickú príchuť (horkú) a pomáha chrániť nápoj.
Štandardizácia piva sa objavila v roku 1516 v Nemecku. Prísady ustanovené „bavorským zákonom čistoty“ by boli: jačmeň, chmeľ a voda.
Až v roku 1808 dorazil nápoj do Brazílie, aby tam zostal. Portugalci priniesli produkt, ktorý sa ukázal ako národná vášeň.
A už v roku 1810, na oslavu úspechu tohto nápoja, sa v meste Mníchov v Nemecku začala každoročná akcia Oktoberfest. Je to najväčší pivný festival na svete.
Nové metódy čistenia vytvorili to, čo dnes poznáme ako „plzeňské“ pivo. Proces, ktorý vytvoril Josef Groll v roku 1842 v Českej republike, dodáva svetlú farbu a osviežujúcu chuť súčasných pív.
Líria Alves
Vyštudoval chémiu
Brazílsky školský tím
Chemické kuriozity - Chémia - Brazílska škola
Prajete si odkaz na tento text v školskej alebo akademickej práci? Pozri:
SOUZA, Líria Alves de. „Pivo v staroveku“; Brazílska škola. Dostupné v: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm. Prístup k 28. júnu 2021.
