O Na čistenie na rôznych miestach sa používa 70% alkohol., hlavne z obchodných prevádzok, ktoré podávajú jedlo. Jedným z týchto miest je školské jedálne, ktoré poskytujú jedlo pre veľmi veľké množstvo detí a tínedžerov.
Deti mladšie ako päť rokov sú náchylnejšie na uzatváranie zmlúv choroby cez jedlo. Ďalej, veľa mladých ľudí má problémy v imunitný systém vďaka čomu sú tiež náchylné na tento druh kontaminácie. Tieto riziká sú vážne a môžu dokonca viesť k smrti.
Prečítajte si tiež: Tipy, ako zabrániť otrave a otrave
Ako by sa malo čistiť jedáleň?
Preto „Príručka zdravých školských jedální: podpora zdravého stravovania„Z ministerstva zdravotníctva prináša veľmi podrobným spôsobom kritériá hygieny a čistoty, ktoré musí školská jedáleň prijať. Medzi nimi máme aj neustále čistenie zariadení (steny, stropy, odtoky, podlahy, lampy, dvere, okná atď.), použitého vybavenia a riadu.
Čistenie musí byť vyrobené s mydlom a vodou, ale asanácia musí mať aj proces dezinfekcia zabiť baktérie ktoré sa neodstránia iba mydlom a vodou. Túto dezinfekciu je možné vykonať bieliacim prostriedkom zriedeným vo vode (10 ml až 1 liter vody) a
so 70% alkoholu. Tento alkohol používajú v jedálni aj zamestnanci po umytí rúk, najmä keď idú na toaletu.Pozri tiež: Mydlová voda alebo alkoholový gél: ktorá je najúčinnejšia?
Ako získať 70% alkoholu?
Je to veľmi jednoduché, postupujte podľa pokynov uvedených nižšie:
1. Vložte 3 litre 92,8% alkoholu do veľmi čistej a suchej nádoby;
2. Pridajte 1 liter filtrovanej alebo prevarenej vody;
3. Dobre premiešajte a choďte!
Je dôležité vedieť, že tento výrobok má platnosť iba 24 hodín, takže zarobte iba také množstvo, ktoré za deň použijete. Pomer medzi vodou a alkoholom 92,8% je 1: 3, takže môžete použiť ďalšie opatrenia podľa svojich potrieb. Môžu to byť napríklad tri poháre 92,8% alkoholu na jeden pohár vody a tak ďalej.
Ďalšie opatrenia na čistenie a sanitáciu jedálne si môžete prečítať v článku „Hygiena jedla v školských jedálňach”.
Autor: Jennifer Fogaça
Vyštudoval chémiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/como-fazer-alcool-70-para-limpar-as-cantinas-escolares.htm
