Schopnosť videnia úzko súvisí s geometrickým priestorovým izomerizmom cis-trans. Ako sa to však deje?
Nuž sietnica (vrstva, ktorá je v zadnej časti oka) má typ vitamín A., O. sietnica, organická zlúčenina zo skupiny aldehydov. Molekulárna štruktúra sietnice má dvojitú väzbu medzi niektorými jej atómami uhlíka, čo umožňuje tvorbu verzií cis a trans tejto zlúčeniny.
K tejto cis-trans izomerizácii dochádza, keď molekula cis-11-sietnica kombinuje s bielkovinou, opsin. Konformácia cis-retinal je taký, že zapadá do „dutiny“ opsínu, a z tohto spojenia vzniká zlúčenina tzv rodopsín, ktorý sa nachádza v kužeľoch a tyčinkách sietnice očí.
Keď je v tejto konformácii cis, sietnica je fotoreceptor, to znamená, že je to prijímač svetla. Preto je rodopsín zasiahnutý fotónom viditeľného svetla a dochádza k transformácii izoméru. cis v trans, ako je uvedené nižšie. Všimnite si, že v cis-11-sietnica, sú vodíky (svetlošedej farby) na tej istej strane dvojitej väzby. už v trans-11-sietnica, vodíky sú na opačných stranách väzbovej roviny:
Pretože izomér trans „nesedí“ k opsínu, disociuje sa od neho. Týmto sa emituje elektrický signál, ktorý zachytáva optický nerv a prenáša sa do mozgu. Tento elektrický impulz je interpretovaný mozgom a vytvára obraz.
Tento voľný izomér (trans) sa enzymatickým pôsobením prevedie späť na cis-11-sietnica, ktorá sa následne naviaže na opsín a reštartuje proces videnia. Každú sekundu sa tieto udalosti v našich očiach opakujú miliónkrát.
Ako už bolo spomenuté, sietnica pochádza z vitamínu A a nedostatok tohto vitamínu v tele môže spôsobiť, že človek bude mať problémy so zrakom, ako napríklad „šeroslepota“, pri ktorej má človek ťažkosti s videním v noci alebo v zlom prostredí. osvetlené.
Aby sme sa vyhli týmto typom problémov, musíme konzumovať potraviny, ktoré obsahujú vitamín A, napríklad pečeň. Mrkva, ovocie a zelenina navyše obsahujú betakarotén, ktorý sa v našich telách môže transformovať na produkciu vitamínu A.
Autor: Jennifer Fogaça
Vyštudoval chémiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/isomeria-cis-trans-visao.htm
