Počas kolonizácie sme pozorovali, že vpád do vnútrozemia nášho územia otvoril cestu nielen pre poznanie nových priestorov, ale aj existencia rôznych rastlín, plodov a koreňov, z ktorých sa skladá vegetácia. V tomto procese mal kontakt s pôvodným obyvateľstvom tiež prvoradý význam pre kolonizátorov, aby spoznali liečivý a kulinársky potenciál takzvaných „drog sertão“.
Pred uskutočnením našej kolonizácie, od roku 1530, mala celá Európa veľký záujem o korenie predávané v Indii. Byliny, ovocie, korene a semená východného sveta slúžili na prípravu liekov, výrobu výrobkov a dochucovanie jedál. V 15. storočí bolo zamerané na príchod veľkých navigácií - vedených iberskými národmi o dobytie trasy spájajúcej Európu s indickými obchodníkmi, bol o ne záujem Produkty.
Podieľajúci sa na takomto projekte skončili Portugalci dobytím príletovej cesty do Orientu oboplávaním Afriky. Takáto trasa, napriek splneniu svojho cieľa, nakoniec nebola ekonomicky životaschopná kvôli veľkému času strávenému na ceste a konkurencii iných národov, ktoré už obchodovali s indiánmi. Možnosť predaja a konzumácie korenia v Portugalsku sa teda nakoniec nerealizovala.
V 16. a 17. storočí sa nakoniec objavil prieskum oblasti Amazonky ako riešenie ekonomickej úlohy, ktorú predtým hrali indické koreniny. Nakoniec sa ukázalo, že tento priestor na koloniálnom území bol bohatý na ovocie, semená, korene a ďalšie rastliny, ktoré mali liečivé a kulinárske účely. Kakao, klinčeky, guarana, annatto, poaia a vanilka boli niektoré z produktov, ktoré sa stali známymi ako takzvané „drogy sertão“.
Ťažbu drog zo sertão väčšinou uskutočňovali jezuitské misie, ktoré sa nachádzali vo vnútrozemí a využívali dostupné domáce práce. Priekopníci zároveň pri svojich nájazdoch do vnútrozemia vykonávali rovnakú činnosť s cieľom predávať tieto výrobky v pobrežnom regióne. Extrakcia drog zo sertão vo všeobecnosti zodpovedala požiadavkám na domácom aj zahraničnom trhu.
Autor: Rainer Sousa
Majster v histórii
Brazílsky školský tím
Brazílska monarchia - dejiny Brazílie - Brazílska škola
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/as-drogas-sertao.htm
