Existuje mnoho dôležitých chemických reakcií zahŕňajúcich organické látky, napríklad spaľovanie uhľovodíky prítomné v kuchynskom plyne (propán a bután), v ropných derivátoch, ako je benzín a motorová nafta; v biopalivách, uhlí a dreve.
Ako ďalšie príklady dôležitých organických reakcií je možné uviesť hydrogenáciu, pri ktorej sa oleje premieňajú na tuky, rovnako ako proces výroby margarínu; oxidácia etanolu vo víne a jeho premena na ocot (kyselina octová); fermentácia glukózy, reakcia, ktorá sa okrem iných používa na výrobu etanolu z cukrovej trstiny.
Znalosti o tom, ako sa tieto reakcie spracovávajú, sú veľmi dôležité, najmä pre organická syntéza, v ktorých sú zmenené štruktúry molekúl, aby vznikli produkty, ktoré používame na rôzne účely. Organické reakcie majú preto veľký význam pre priemyselné a laboratórne procesy, pre technicko-vedecký rozvoj a všeobecne pre blahobyt spoločnosti.
V tejto časti sa dozviete, ako sa tieto reakcie spracovávajú, ich mechanizmy, hlavné typy, pozorujte príklady a uvidíte, ako sa uplatňujú v každodennom živote.
Autor: Jennifer Fogaça
Vyštudoval chémiu
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-organicas.htm
