Nedávny prieskum skúmal niekoľko kritérií a odhalil prítomnosť syrov prestížnych značiek na trhu Brazílske, poskytujúce produkty nízkej kvality, sú teda uvádzané na trh so zavádzajúcimi informáciami balenie.
Štúdia identifikovala syry s veľmi pochybnou kvalitou, ktoré nespĺňajú normy a dokonca aj s prítomnosťou baktérie. Pochopte hlavné prijaté opatrenia a zoznam syryzamietnuté.
pozrieť viac
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Espresso káva je spojencom v prevencii Alzheimerovej choroby, tvrdí výskum
[Obrázok: Mauro Holanda]
pochybná kvalita
Aby bolo možné robiť informované rozhodnutia pri nákupe akéhokoľvek produktu podliehajúceho skaze, je dôležité, aby si spotrebitelia vypestovali zvyk čítať etikety.
Odporúča sa tiež skontrolovať vzhľad a skontrolovať, či je syr jednotnej farby a nemá žiadne podozrivé škvrny. Mnohí spotrebitelia bežne cítia syr kvôli známkam skazenia alebo kontaminácie, čo je vynikajúci nápad.
Ďalším spôsobom, ako postupovať, je vyhodnotiť štruktúru, najmä keď je syr príliš mäkký, pretože to môže vyžadovať väčšiu opatrnosť v závislosti od typu. Je nevyhnutné skontrolovať dátum exspirácie na obale, aby ste sa vyhli nákupu produktov po expirácii.
Zásadným tipom je uprednostniť syry, ktoré majú pečať kvality, ako je chránené označenie pôvodu (CHOP) alebo chránené zemepisné označenie (IGP), pretože to naznačuje, že prinajmenšom spĺňajú všetky výrobné normy – a bolo by jednoduchšie podniknúť príslušné kroky, ak by sa nejaké odhalili. porušenie.
Pokiaľ ide o riziká pre spotrebiteľov, štúdia vykonaná Proteste, brazílskym združením obrany spotrebiteľov, zistila syry nízkej kvality. kvality a nespĺňali normy stanovené zdravotníckymi úradmi v Brazílii, z ktorých všetky sú bežne predávané vo veľkom značky.
Boli identifikované značky, ktoré obsahovali nadmerné množstvo baktérií a hladiny sodíka nad to, čo bolo uvedené na obale. Spomedzi 49 testovaných značiek mali niektoré vyššie množstvo baktérií, ako je tolerované, čo zvyšuje riziko hnačky pre spotrebiteľov.
Tvárou v tvár zisteným problémom spoločnosť Proteste požiadala o stiahnutie šarží z trhu. Spoločnosti pracujú s rôznymi druhmi syrov, ako je tvaroh, gorgonzola, tavený a strúhaný.
Napríklad značky, ktoré prekročili 20 % sodíka tolerovateľný limit baktérií bol:
Nájdený syr
- São Vicente – 36,3 %
Gorgonzola
- Cruzília – 94 %
- Výdrž - 80%
syridlový syr
- Tres Marias – 159 %
- Godam – 132 %
- Jasné slnko – 87 %
- kreolčina – 67 %
- Purana – 61 %
- Scala – 57 %
- Zapečatený kameň – 56 %
- Tirolez – 37 %
- Brazília – 36 %
- Quata – 27 %
- prezident - 21%
Strúhaný syr
- Gran Romano – 76,6 %
- Regina – 51,5 %
- Relikvia – 44 %
- Veľmajster – 40,3 %
- Itambé – 22,3 %
Uvedené percento sa vzťahuje na množstvo sodíka obsiahnutého v balení analyzovaného v rámci štúdie. Keď budete nabudúce nakupovať syr, sledujte tieto značky a nutričné hodnoty!
