Jedným z najväčších problémov ľudí s cukrovkou je prestať jesť cukor. Okrem toho, že sa táto látka nachádza v mnohých potravinách, môže byť zdraviu škodlivá. Mnoho chorôb môže vzniknúť, ak sa cukor požíva vo veľkých množstvách.
Vieme však, že je veľmi ťažké ho úplne vylúčiť zo stravy, no môžete ho nahradiť aspoň zdravšími cukrami.
pozrieť viac
Buďte opatrní pri nákupe online! Procon zverejňuje zoznam viac ako 80 lokalít…
Žiadny banán sa už NIKDY neodlupuje; naučte sa ich používať v…
Pozrite sa teda na 5 možností sladidla:
Čítaj viac: tehotná? Pozrite sa, aké sladidlá môžete konzumovať!
Acesulfam draselný
Acesulfam K je silné sladidlo, ktoré je 200-krát sladšie ako cukor a používa sa v rôznych potravinách už viac ako 15 rokov. V Spojených štátoch sa používa od roku 1988 v cukríkoch, koláčoch, mrazených dezertoch, nápojoch, dezertných zmesiach a tiež stolových sladidlách.
Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) uviedol, že toto sladidlo je bezpečné pre všetky kategórie ľudí a že bolo tiež potvrdené viac ako 90 prieskumami skúsených ľudí.
stévia
Táto možnosť sladidla je pravdepodobne najznámejšia na trhu. Jeho extrakt pochádza z rastliny nájdenej v Latinskej Amerike a štúdie ukázali, že zlúčenina môže byť 100 krát sladší ako rovnaké množstvo bežného cukru, s výhodou, že látka má veľmi málo kalórií.
sukralóza
Sukralóza je umelé sladidlo vyrobené z prírodného cukru, ktorý sa nachádza v ovocí a zelenine a má 600-krát vyššiu sladiacu silu ako bežný cukor. Toto sladidlo nemá žiadne kalórie a je široko používané v potravinárskom priemysle na sladenie výrobkov, ako sú nealkoholické nápoje, koláče a džúsy.
xylitol
Výhodou xylitolu je, že zabraňuje vzniku dutín či zubného kazu. Okrem toho táto látka nezvyšuje hladinu cukru v krvi, jej užívanie by však malo byť mierne, pretože môže spôsobiť gastrointestinálne problémy, ako je plynatosť, kolika a hnačka.
Erytritol
Táto látka sa získava z určitých druhov ovocia a je indikovaná ako náhrada cukru, pretože nemení hladinu inzulínu ani hladinu cholesterolu alebo triglyceridov v krvi. Problém tejto látky, podobne ako xylitol, je v tom, že pochádza z cukru v ovocnom alkohole, ktorý môže spôsobiť tráviace ťažkosti, nadúvanie alebo hnačku. Pred zaradením do stravy sa preto poraďte s lekárom alebo odborníkom na výživu.
