Paprika je korenie široko používané v brazílskej kuchyni a je ideálnym dochucovadlom, ktoré vašim obľúbeným receptom dodá pikantný nádych. Napriek tomu, že ide o nenáročné korenie, proces jeho prípravy si vyžaduje určitú starostlivosť. Tu je teda pár tipov, ako si pripraviť chutnú. nakladaná paprikachilli pre tých, ktorí si chcú na konci mesiaca zarobiť peniaze navyše!
Prečítajte si tiež: Naučte sa robiť najlepšie domáce korenie
pozrieť viac
Zníženie času stráveného pred obrazovkou detí: propagujte životný štýl…
Upozornenie na toxicitu! Z farbeného oblečenia vám môže byť na TOTO zle
Ako pripraviť nakladané chilli papričky?
Pred začatím konzervovania sa uistite, že paprika je v dobrom fyzickom stave. Tým sa zabráni vzniku škvŕn a množeniu plesní. Okrem toho je veľmi dôležité sterilizovať hrniec, kde bude omáčka, aby dlhšie vydržala. Na dezinfekciu sklenenej nádoby použite vriacu vodu.
Ingrediencie
Budete potrebovať:
- 250 g chilli papričky;
- 5 strúčikov cesnaku;
- 1 čajová lyžička soli;
- 180 ml olivového oleja;
- 1 polievková lyžica octu.
Spôsob prípravy
Najprv sterilizujte sklenenú nádobu, kde budú papriky uložené. Potom čili papričky očistíme vo vriacej vode spolu so strúčikmi cesnaku asi 2 minúty. Potom ich položte na papierovú utierku, aby sa vysušili. Je dôležité, aby boli papriky veľmi suché, aby sa predišlo výskytu plesní a škvŕn.
Nakoniec do sklenenej nádoby striedavo ukladajte čili papričky a strúčiky cesnaku a potom pridávajte olej, soľ a ocot, kým nie sú zakryté. Nádobu nechajte zatvorenú a odložte na 72 hodín do chladničky, aby sa chuť zintenzívnila.
Po tomto procese budete mať lahodnú čili papričku z konzervy pre tých, ktorí sa pri stole nezaobídu bez štipľavého jedla a dokonca ju môžete predávať, aby ste si zvýšili svoj mesačný príjem.
extra tipy
Aby ste zachovali kvalitu vašej omáčky, nikdy nevynechávajte papriku mimo oleja. Ak sa chilli papričky uchovávajú v dobre uzavretých pohároch a v chladničke, zvyčajne vydržia až 6 mesiacov.
Preto, keďže sa množstvo oleja v dôsledku spotreby znižuje, vždy dolejte viac oleja. V ideálnom prípade by mali byť papriky vždy zakryté kvôli lepšej konzervácii.
